Torabhaig ist nach 190 Jahren nach der Talisker Distillery die erste Brennerei auf der Isle of Skye, die einen neuen Single Malt produzierte. Gebaut wurde sie von dem unabhänigen Abfüller Mossburn Distillers aus der Ruine eines alten Farmhauses. Dafür wurden unter abderen Steine der nahegelegenen Burgruine Camus verwendet. Der erste Spirit in der Brennerei floss im Jahr 2017 und 2021 wurde der erste Single Malt auf den Markt gebracht.
Torabhaig 2018 Thompson Bros – 55,7%
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Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb: Im Dornoch Castle etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar. Als unabhängige Abfüller verknüpften sie ihren Namen mit handverlesenen Bottlings. Der Torabhaig 2018/2025 ist eine Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Das seltene Single Cask nahm seinen Ursprung an der Küste der Isle of Skye, wo Torabhaig seit 2017 klassisch rauchigen Insel-Malt brennt. Als einer der ältesten Whiskys der Brennerei reifte er sieben Jahre im First Fill Bourbon Barrel.
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