JAPAN
Der Vater des japanischen Whiskys Masataka Taketsuru hegte den Traum, die erste Whiskybrennerei Japans zu bauen. In den Jahren 1918-1920 arbeitete er in verschiedenen schottischen Whiskydestillen und erwarb dort seine Kenntnisse. Seit Mitte der 20er Jahre des letzten Jahrhunderts wird in Japan Single Malt Whisky nach schottischem Vorbild hergestellt. Die beiden größten Produzenten sind Suntory und Nikka. Einen regelrechten Boom erlebte der japanische Whisky nachdem Jim Murray 2014 den „Yamazaki Single Malt Sherry Cask“ als weltbesten Whisky ernannte. Ähnlich wie in Indien sind die meisten japanischen Whiskys tropischen Klimaverhältnissen ausgesetzt, sodass die Reifung große Unterschiede zu den europäischen Whiskys aufweist.
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Bei dem Hibiki Japanese Harmony handelt es sich um einen Blend aus verschiedenen japanischen Spirits. Unter anderem sind Malts als auch Grains aus Yamazaki, Hakusbu und Chita enthalten. Diese Zusammen (...)
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Dieser 12 Jahre alte Yamazaki Singe Malt Japanese Whisky ist anlässlich des 100-jährigen Jubiläums von Suntory Whisky abgefüllt worden. Das überarbeitete Design widmet sich Yamazaki, dem Geburtso (...)
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Die Kanosuke Distillery liegt am Fukiagehama, einem der längsten Sandstrände Japans – und einem idealen Ort für malerische Sonnenuntergänge. Eine goldene Abendsonne strahlt Genießern nun auch v (...)
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Beim Ichiro Malt & Grain Blended handelt es sich um eine Whisky mit Bestandteilen aus aller Welt. Neben Destillaten der Chichibu Brennerei enthält er auch acht weitere Destillate aus Schottland, (...)
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Dies ist eins der ersten Releases der Nagahama Destillerie. Da die Brennerei noch nicht über ausreichend eigenen Whisky verfügt wurde der Whisky mit gereiften Destillaten aus aller Welt verblendet. (...)
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Zwei Destillerien, drei Fasslager, eine Marke: Mars destilliert abwechslungsreiche Ranges an hochwertigen Single und Blended Malts – in drei verschiedenen Klimazonen Japans. Durch diese Kombination (...)
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Der Suntory Toki Blend ist eine Mischung aus Grain Whisky der Brennerei Chita und den Single Malts von Yamazaki und Hakushu.
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Dieser Pure Malt wurde gereift und vermählt in der Chichibu Distillery.
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Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen 18 Jahre alten Hakushu. Zur Reifung des japanischen Single Malts werden keine Angaben gemacht. Offizielle Tasting Note: Nose: Ripe pear, dried mint (...)
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Der Nikka Coffey Malt ist das Ergebnis eines einzigartigen Destillationsverfahrens in "Coffey"-Säulenbrennblasen, die normalerweise für die Herstellung von Grain-Whisky verwendet werden. Als solcher (...)
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