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Beim Grappa handelt es sich um einen sogenannten Tresterbrand, der zwingend in Italien hergestellt werden muss. Unter Trester versteht man die vergorenen Pressrückstände aus der Weinherstellung, zu denen vor allem die Schalen und Kerne der Weintrauben zählen. Diese Reste werden von den Herstellen möglichst frisch abgeholt und weiterverarbeitet. Dabei werden diese zunächst vergoren und anschließend gebrannt. Seine Farbe bekommt der Grappa durch die Lagerung in Holzfässern, die Art der verwendeten Trauben hingegen hat keinen Einfluss auf die Farbe, da der Alkohol nach der Destillation immer klar ist. Generell kann Grappa in zwei große Kategorien eingeteilt werden. Zum einen in die sortenreinen Destillate, die aus einer einzigen Trauben- bzw. Rebsorte bestehen und zum anderen die Cuvées. Diese bestehen aus zahlreichen verschiedenen Kombinationen verschiedener Trauben- und Fassarten. Durch diese nahezu unendlichen Kombinationsmöglichkeiten können die Hersteller verschiedenste Aromen und Geschmacksnuancen erreichen.
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Der Grappe Giare Amarone hat einen intensiven, reichhaltigen Geschmack und einen samtigen, weichen Körper.
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Grappa, der die Eleganz der Trentiner Tradition ausdrückt und das Beste aus ihr holt, indem er die typischen Rebsorten der Region, ihre Temperaturschwankungen und Düfte angemessen kombiniert und zus (...)
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Eine Grappa, die aus den Trauben von zwei einheimischen roten Rebsorten des Trentino gewonnen wird, Teroldego und Marzemino. Die Destillation erfolgt langsam nach der Methode im heißen Wasserbad in e (...)
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Der Grappe Giare Gewürztraminer hat einen intensiven, aromatischen Geschmack und einen zarten harmonischen Körper.
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Der Grappe Giare Chardonnay hat einen dichte und weiche Textur, mit leicht trockener Note, Würze und saftiger Fruchtfülle.
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Ein feines Destillat aus Bella Italia, hergestellt aus der Chardonnay Traube. Er überzeugt mit seinem sanften Geschmack und typischen Chardonnay Aromen.
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Dieser Grappa Moscato präsentiert sich mit dem typischen Duft der Muskat-Traube sowie fein-aromatischen, frischen Frucht- und Blütentönen für die Sinne aller genießer.
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Grappa, der die Eleganz der Trentiner Tradition ausdrückt und das Beste aus ihr holt, indem er die typischen Rebsorten der Region, ihre Temperaturschwankungen und Düfte angemessen kombiniert und zus (...)
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Grappa, der die Eleganz der Trentiner Tradition ausdrückt und das Beste aus ihr holt, indem er die typischen Rebsorten der Region, ihre Temperaturschwankungen und Düfte angemessen kombiniert und zus (...)
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Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merl (...)
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