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Beim Grappa handelt es sich um einen sogenannten Tresterbrand, der zwingend in Italien hergestellt werden muss. Unter Trester versteht man die vergorenen Pressrückstände aus der Weinherstellung, zu denen vor allem die Schalen und Kerne der Weintrauben zählen. Diese Reste werden von den Herstellen möglichst frisch abgeholt und weiterverarbeitet. Dabei werden diese zunächst vergoren und anschließend gebrannt. Seine Farbe bekommt der Grappa durch die Lagerung in Holzfässern, die Art der verwendeten Trauben hingegen hat keinen Einfluss auf die Farbe, da der Alkohol nach der Destillation immer klar ist. Generell kann Grappa in zwei große Kategorien eingeteilt werden. Zum einen in die sortenreinen Destillate, die aus einer einzigen Trauben- bzw. Rebsorte bestehen und zum anderen die Cuvées. Diese bestehen aus zahlreichen verschiedenen Kombinationen verschiedener Trauben- und Fassarten. Durch diese nahezu unendlichen Kombinationsmöglichkeiten können die Hersteller verschiedenste Aromen und Geschmacksnuancen erreichen.
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Der Grappe Giare Gewürztraminer hat einen intensiven, aromatischen Geschmack und einen zarten harmonischen Körper.
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Der Grappe Giare Amarone hat einen intensiven, reichhaltigen Geschmack und einen samtigen, weichen Körper.
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Der Grappe Giare Chardonnay hat einen dichte und weiche Textur, mit leicht trockener Note, Würze und saftiger Fruchtfülle.
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Dieser Grappa Moscato präsentiert sich mit dem typischen Duft der Muskat-Traube sowie fein-aromatischen, frischen Frucht- und Blütentönen für die Sinne aller genießer.
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Der Grappa di Valpolicella aus dem Hause Marzadro wurde 2021 destilliert und hat eine feine Nase und einen langen angenehmen Abgang. Gebrannt wurde in einer klassischen Kupferbrennblase.
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Der Grappa di Amarone aus dem Hause Marzadro wurde 2021 destilliert und ist lieblich und samtig. Gebrannt wurde in einer klassischen Kupferbrennblase.
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Der Grappa di Bardolino aus dem Hause Marzadro wurde 2016 destilliert und ist aromatisch und delikat. Gebrannt wurde in einer klassischen Kupferbrennblase.
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Der Grappa di Vinaccia aus dem Hause Marzadro wurde in verschiedenen Fasstypen gereift und ist ein weicher und ausgewogener Brand. Hergestellt wurde aus frischen Trestern nach typisch Trentiner Bagnom (...)
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entspricht 114,14 € pro l
Jährliche Auswahl des Destilliermeisters Andrea Marzadro, eine limitierte Auflage, die das beste Ergebnis des Reifungskellers enthält. Dieser Grappa Riserva stammt aus der Wasserbad-Destillation von (...)
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Jährliche Auswahl des Destilliermeisters Andrea Marzadro, eine limitierte Auflage, die das beste Ergebnis des Reifungskellers enthält. Dieser Grappa Riserva stammt aus der Wasserbad-Destillation von (...)
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