KARIBIK

Zur Karibik zählen die Inseln westlich vom mittelamerikanischen Festland. Quasi auf allen dieser Inseln wird Rum hergestellt und sie wird nicht zuletzt als Geburtsstätte der Rumproduktion gesehen. Dies hängt mit den klimatischen Voraussetzungen zusammen, die den Anbau von Zuckerrohr schon seit Jahrhunderten begünstigen. Beim Großteil der in der Karibik hergestellen Rumsorten handelt es sich um sogenannte Blends, die aus mehreren Destillaten miteinander verschnitten werden. Insgesamt ist die Vielfalt der Rums aus dieser Region enorm groß, wobei jedes Land seine Eigenheiten in der Herstellung und dementsprechend im Geschmack hat. Während der Rum aus Jamaica zum Beispiel als eher kraftvoll gilt, bringt Rum aus Barbados eine eher fruchtige Note mit sich. Rums aus der Dominikanischen Republik hingegen werden oft süße Aromen nachgesagt.