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KARIBIK
Zur Karibik zählen die Inseln westlich vom mittelamerikanischen Festland. Quasi auf allen dieser Inseln wird Rum hergestellt und sie wird nicht zuletzt als Geburtsstätte der Rumproduktion gesehen. Dies hängt mit den klimatischen Voraussetzungen zusammen, die den Anbau von Zuckerrohr schon seit Jahrhunderten begünstigen. Beim Großteil der in der Karibik hergestellen Rumsorten handelt es sich um sogenannte Blends, die aus mehreren Destillaten miteinander verschnitten werden. Insgesamt ist die Vielfalt der Rums aus dieser Region enorm groß, wobei jedes Land seine Eigenheiten in der Herstellung und dementsprechend im Geschmack hat. Während der Rum aus Jamaica zum Beispiel als eher kraftvoll gilt, bringt Rum aus Barbados eine eher fruchtige Note mit sich. Rums aus der Dominikanischen Republik hingegen werden oft süße Aromen nachgesagt.
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Eminente Reserva reift für 7 Jahre in Ex-Whisky-Fässern aus weißer Eiche und ist ein wunderschön reichhaltiger und vollmundiger kubanischer Rum, der die Ästhetik eines traditionellen kubanischen (...)
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Mit dieser Abfüllung aus Jamaica haben wir in Zusammenarbeit mit dem Wu Dram Clan unseren ersten eignen Rum abgefüllt. "Über den "SC Jamaica Blend" ranken sich zahlreiche Mythen, Geschichten und (...)
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Dieser 8-jährige Jamaica Rum wurde zu 100% aus Melasse der Betriebseigenen Plantagen hergestellt. Dieser wunderbar aromomatische Rum zeichnet sich durch seine lange, wilde Fermentation, sowie seiner (...)
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Black Tot Rum Barbados, Guyana & Jamaica Melasse Rum Gereift in American oak, ex-bourbon barrels 46,2 % Vol. Nicht gefärbt Nicht kühlfiltriert/gesüßt Tasting Notes: I (...)
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Der Platation XO "20th Anniversary" ist ein Blend besonders alter Rumfässer, welche zunächst in den Tropen reiften um dann in Frankreich in französiche Eichenholzfässer umgelagert zu werden. Diese (...)
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Eminente Gran Reserva Edition N°1 ist ein 10 Jahre alter kubanischer Rum, der aus einer Mischung von leichtem Rum und Aguardiente mit einem Finish in französischen (Cognac) Eichenfässern hergestell (...)
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Innovative Aromen aus Haiti hat auch der Providence 2019 im Gepäck. Nach Destillation aus Cristalline-Zuckerrohrsaft sowie Zuckerrohrsirup in einer kupfernen Müller-Brennblase mit Bain-Marie-Wasserb (...)
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Als Matrose in der Royal Navy hatte man die Wahl: entweder Rum oder den entsprechenden Gegenwert in Bargeld – bis zum 31. Juli 1970. Am sogenannten „Black Tot Day“ wurde die letzte Rum-Ration, d (...)
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Der Mount Gay Black Barrel besticht durch seinen höheren Anteil an auserlesenen Double-Pot-Still-Destillaten. Diese reifen in der Regel zwischen drei und sieben Jahren in amerikanischen Whiskyfässer (...)
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Zwei Eigenschaften zeichnen den Dos Delinquentes Fiji 2006/2024 aus: Neben seinem bemerkenswert hohen Alkoholgehalt von 72,5% vol. reifte er unter verschiedenen klimatischen Bedingungen. Auf über elf (...)
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