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Die Whiskeyherstellung in Irland hat eine jahrhundertelange Tradition.

Im Gegensatz zum schottischen Whisky wird in Irland dreifach destilliert.

Dadurch wird das Destillat reiner und leichter. Die verwendeten Pot Stills sind erheblich größer als in Schottland. Die Maische für den Irish Whiskey besteht aus ungemälzter Gerste, der ein kleiner Teil Gerstenmalz zugesetzt wird – das Ergebnis nennt sich „Pure Pot Still“.

Nach einer sehr wechselvollen Geschichte und dem Niedergang der irischen Whiskyindustrie gibt es seit einigen Jahren eine Vielzahl von neuen Projekten und Brennereien in Irland.

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Die Gerste für den Waterford Tinaashrule 1.1 stammt von der gleichnamigen Farm, die im Regenschatten der Blackstairs Mountains nördlich von Enniscorthy liegt. Die Farm wird von John Crowley bewirtsc (...)

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Der Jameson Crested ist eine Homage an den ersten Whiskey der Brennerei welcher im Jahr 1963 zum ersten Mal selbst abgefüllt wurde. Der Whiskey reifte für bis zu 12 Jahre in Bourbon und Oloroso Sher (...)

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Diese Abfüllung des redbreast in Fassstärke reifte für insgesamt 12 Jahre in Eichenfässern. Der New Make besteht hierbei sowohl aus gemälzter, als auch aus ungemälzter Gerste.

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Offizielle Tasting Note:AROMA würziges und fruchtiges Aroma mit einer gerösteten Holznote.GESCHMACK Voller und komplexer Geschmack; ein harmonisches Gleichgewicht aus einer scharf, crem (...)

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entspricht 227,14  pro l

Bei diesem besonderen Irish Single Pot Whiskey hat man vor Allem tropische Früchte, sowie nussige Noten in der Nase. Am Gaumen breiten sich Noten von feiner Vanille und Sherry aus, welche von einem c (...)

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Der erste zertifizierte Organic Whisky Irlands ist benannt nach Gaia, in der griechischen Mythologie die Personifikation der Erde. Entsprechend ist der Single Malt nicht nur biologisch hergestellt, so (...)

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Diese Abfüllung ist auf drei Flaschen pro Kunde limitiert! Die Gerste von Sheestown aus der Grafschaft Kilkenny wächst auf einem hügeligen Terroir aus gut entwässertem Lehmboden h (...)

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Geschützter, im Windschatten von Bishopswood, steht die Lakefield Farm auf welligem Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen, tiefen Lehmböden. Bewirtschaftet wird das Land von Seamus Duggan, Gewinne (...)

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Im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an. Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausges (...)

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This blended Irish whiskey was made from the best grain and malt whiskeys. The whiskey matured in double-charred casks, which makes it particularly mild and smooth.

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