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Whiskey aus den Vereinigten Staaten von Amerika wird in die Hauptkategorien Bourbon und Rye unterteilt.
Bourbon hat seinen Namen von einem Landkreis in Kentucky, dem heutigen County Bourbon, benannt nach dem französischen Adelsgeschlecht. Alle Produzenten in den USA dürfen ihr Getreidedestillat „Bourbon“ nennen.
Durch den Zusatz „Kentucky Bourbon“ wird die Herkunft definiert. Handelt es sich um einen „Kentucky Straight Bourbon“, geht aus dieser Bezeichnung hervor, dass die verwendete Maische zu mindestens 51% aus Mais besteht.
Gesetzlich festgelegt ist die Lagerung in Fässern aus frischer amerikanischer Eiche, die vorher ausgekohlt werden müssen.
Die Lagerzeit beträgt idR mindestens 4 Jahre. Die Maische für den Straight Rye Whiskey muss zu mindestens 51% aus Roggen bestehen, was dieser Whiskeygattung eine ausgeprägte trockene Bitterkeit verleiht.
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Dieser vielfach ausgezeichnete Kentucky Straight Bourbon Whiskey mit 40% vol. ist seit 1999 das Aushängeschild der weltberühmten Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky. Buffalo Trace wird d (...)
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Mindestens drei Jahre lassen Christian Krogstad und sein Team aus Whiskeyhandwerkern ihren Single Malt ruhen. In einem spielerisch „mingling“ genannten Prozess wird der Inhalt aus meist nicht mehr (...)
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Der Jack Daniel's Gentleman Jack ist die milde Abfüllung aus der Brennerei. Dies liegt daran dass der Whisky zweifach gefiltert wurde, zunächst vor der Reifung in den Fässern und danach (...)
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Lange bevor es den Begriff Small Batch überhaupt gab, wählten die Master Distillers von Hand genau die richtige Anzahl von Fässern aus, um Elijah Craig herzustellen. Dieses Fachwissen und die Liebe (...)
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Die Colere Editions werden mit einzigartigen Gerstensorten, welche außerhalb des Rohstoffsystems gezüchtet werden, produziert. Die 1st Edition wird aus der Sorte Alba hergestellt. Zarte florale Nuan (...)
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