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Anthony Wills eröffnete 2005 mit Kilchoman die erste neue Whiskybrennerei auf Islay nach 124 Jahren. Sie liegt im Nordwesten der Insel auf einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen, der Rockside Farm. Ihr Whisky ist der einzige, der sich „100% Islay“ nennen darf, da alle Zutaten und Arbeitsschritte vor Ort hergestellt bzw. vorgenommen werden. Sie ist die einzige Islaybrennerei, die nicht direkt am Meer liegt.

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Dieser Kilchoman 2011 wurde exklusiv für WHIZITA abgefüllt. Nachdem der Whisky in einem Madeira Fass gefinisht wurde, wurde er Im Winter 2020 mit einer Fassstärke von 54,5% abgefüllt. Neben der f (...)

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Die Loch Gorm Limited Edition 2022 wurde in Oloroso-Sherry-Fässern gereift, die von der renommierten Bodega Jose y Miguel Martin stammen, von der auch Glenfarclas ihre berühmten Sherry-Fässer bezie (...)

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Die Abfüllung "Sanaig" wurde nach einer kleinen steinigen Bucht im Nordwesten der Brennerei benannt. Der Sanaig verfügt über einen dominanten Sherryfass Einfluß durch die Lagerung in Oloroso sherr (...)

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Die Genesis Serie von Kilchoman ist eine limitierte Abfüllung, bei der die Brennerei alle wichtigen Punkte der Whiskyproduktion präsentieren möchte. In Stage 2 geht es um die Mälzung der Gerste. D (...)

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Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des „farm distilling“, den un (...)

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Dieser Kilchoman ist nach der Bucht Machir Bay benannt, welche nur eine halbe Meile von der Brennerei entfernt ist und zu den schönsten Stränden Islays zählt. Der Machir Bay 2020 lagerte zum einen (...)

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Mit der 100% Islay Range produziert die Brennerei einen gefeierten Single Farm Single Malt, der als einziger Whisky in Schottland von der Gerste bis zur Flasche vollständig vor Ort hergestellt wird. (...)

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Die Kilchoman Distillery  präsentiert die Fortsetzung ihrer Serie von Jahrgangs-Abfüllungen, die alle zwei Jahre Zuwachs erhält: Kilchoman Vintage 2010 Diese Abfüllung ist limitiert auf 15.000 (...)

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