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Anthony Wills eröffnete 2005 mit Kilchoman die erste neue Whiskybrennerei auf Islay nach 124 Jahren. Sie liegt im Nordwesten der Insel auf einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen, der Rockside Farm. Ihr Whisky ist der einzige, der sich „100% Islay“ nennen darf, da alle Zutaten und Arbeitsschritte vor Ort hergestellt bzw. vorgenommen werden. Sie ist die einzige Islaybrennerei, die nicht direkt am Meer liegt.

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Dieser Kilchoman 2011 wurde exklusiv für WHIZITA abgefüllt. Nachdem der Whisky in einem Madeira Fass gefinisht wurde, wurde er Im Winter 2020 mit einer Fassstärke von 54,5% abgefüllt. Neben der f (...)

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Die Abfüllung "Sanaig" wurde nach einer kleinen steinigen Bucht im Nordwesten der Brennerei benannt. Der Sanaig verfügt über einen dominanten Sherryfass Einfluß durch die Lagerung (...)

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Der Kilchoman Saligo Bay wurde ursprünglich nur für den Travel Retail Markt abgefüllt. Der Whisky reifte für 5 Jahre in Ex-Bourbonfässern. Dieser Single Malt hat wunderschöne Noten von Toffee, B (...)

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Dieser Kilchoman ist nach der Bucht Machir Bay benannt, welche nur eine halbe Meile von der Brennerei entfernt ist und zu den schönsten Stränden Islays zählt. Der Machir Bay 2020 lagert (...)

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Bei diesem Artikel handelt es sich um die komplette Uniquely Islay 2021 aus dem Hause Kilchoman. Folgende neun Abfüllungen zählen dazu: Kilchoman 2015 PX Cask – Uniquely Islay Series 1/9 – 6 (...)

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Diese Abfüllung ist Teil der Uniquely Islay Series 2021 von Kilchoman. Diese Abfüllung wurde 2014 destilliert und erhielt ein 7 monatiges Finish in einem Calvados Fass. Die Gerste hatte einen Phe (...)

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Diese Abfüllung ist Teil der Uniquely Islay Series 2021 von Kilchoman. Diese Abfüllung wurde 2013 destilliert und erhielt ein 6 monatiges Finish in einem Sauternes Wein Fass. Die Gerste hatte ein (...)

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Die Genesis Serie von Kilchoman ist eine limitierte Abfüllung, bei der die Brennerei alle wichtigen Punkte der Whiskyproduktion präsentieren möchte. In Stage 1 geht es um die verwendete Gerste.

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Die Kilchoman Distillery  präsentiert die Fortsetzung ihrer Serie von Jahrgangs-Abfüllungen, die alle zwei Jahre Zuwachs erhält: Kilchoman Vintage 2010 Diese Abfüllung ist (...)

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Diese Abfüllung ist Teil der Uniquely Islay Series 2021 von Kilchoman. Diese Abfüllung wurde 2015 destilliert und reifte über die komplette Dauer in einem frischen Bourbonfass. Die Gerste hatte (...)

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