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Die 1798 gegründete Brennerei Highland Park in Kirkwall auf den Orkney Inseln ist die nördlichste Brennerei Schottlands. Aufgrund ihrer besonderen Lage, insbesondere des Torfes auf Orkney, der sich wesentlich vom Islaytorf unterscheidet, verfügt der Whisky über einen besonderen Geschmack. Eines seiner Grundaromen ist die vielzitierte “Heidekraut-Süße”. Das Wasser kommt aus einer tiefer gelegenen Quelle, dem Cattie Maggie’s Quarry.
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Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein. Eine der letzten Abfüllungen stam (...)
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Der Orkney (HP) 2010/2025 lässt Heidekraut und Honig auf zarten Torfrauch, Vanille und fruchtige Süße treffen. Dafür reifte der „mystery malt“ von den stürmischen Inseln 14 Jahre lang in mit (...)
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Eine wilde Harmonie aus geröstetem Zimt, weichem Torfrauch, warmer Vanille, Biskuitgebäck, Zitronenschale, frischer Ananas und Heidehonig.
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Signatory Vintage zündet schon vor Silvester ein Feuerwerk – nicht nur geschmacklich. Mit dem Highland Park 18 y.o. aus der Decanter Collection präsentiert der unabhängige Abfüller einen echten (...)
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Die orangefarbenen Tuben standen dabei über viele Jahre synonym für auch preislich zugängliche (Einsteiger-)Whiskys. Signatory stellt die Serie nach und nach ein. Mit zartem Torfrauch, Heidekraut u (...)
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Horseman No.3 hat sich von einer der rauen schottischen Inseln auf den Weg gemacht, um Genießern den ausbalancierten Whitlaw 2013/2023 zu verkünden. Tom Thiel, dessen Kunst u.a. auf CD-Covern der Me (...)
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Was sich für manchen zunächst eher wie ein ungleiches Match einer Dating-App anhören mag, sorgt bei Whiskyfreunden tatsächlich für angenehm festliche Stimmung im Glas: verführerische Portweinnot (...)
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Dieser Highland Park 2003 reifte für 17 Jahre in einem Eichenfass, bevor er für 4 Monate in einem Octave Fass gefinisht wurde. Insgesamt wurden 72 Flaschen für Kirsch Import Germany abgefüllt.
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Dieser 15-jährige Highland Park ist Teil 2 der Gentle Noses Serie "Die geheimen Tagebücher des Herrn H....." Er lagerte in einem Bourbon Fass und wurde mit 51,1% abgefüllt.
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Bei dieser Abfüllung handelt es sich um die 18 jährige Standard Abfüllung von Highland Park. Der Whisky reifte die kompletten 18 Jahre in Sherryfässern und weißt angenehm rauchige Aromen auf.
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