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Die Whiskyregion Highlands beinhaltet den Bereich nördlich einer gedachten Linie zwischen Edinburgh und Glasgow. Sie beinhaltet die Unterregion „Speyside“, den Bereich um den berühmtesten Lachsfluss der Welt, den River Spey, die in einem relativ kleinen Gebiet an die 30 Brennereien beherbergt.

Highland Single Malt Whiskys sind generell eher mild und fruchtig. Allerdings gibt es mittlerweile zahlreiche Ausnahmen, da einige Brennereien für einige Wochen im Jahr von Ihren traditionellen Methoden abweichen und einen stark getorften Whisky herstellen (z.B. die Brennerei Benriach).

Auch das zunehmende Experimitieren mit verschieden Fasstypen erschwert die geschmackliche Festlegung einer ganzen Region.

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In Zusammenarbeit mit dem Whisky Hort haben wir dieses aussergewöhnliche Fass Tullibardine von Malts of Scotland abfüllen lassen. Er Überzeugt nicht nur mit seiner dunklen Farbe sondern (...)

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Bei diesem Loch Lomond Single Cask handelt es sich um eine Fasssteilung zwischen unseren Freunden aus dem Whiskyhort Oberhausen und unserem Hause. Der Whisky wurde im November 2004 destilliert und nac (...)

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Dieser 12 Jahre Alte Glenmorangie erhielt ein finish in 1st Fill Malaga 'Dulce' Wine Fässern.

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Dieser 22 Jahre alte Ben Nevis wurde von der Boutique-y Whisky Company abgefüllt. Insgesamt gibt es 232 Flaschen dieses Whiskys, der mit 48,8% abgefüllt wurde.

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Dieser Glendronach wurde für die letzte Zeit seiner Reifung in Port Pipes aus dem Douro Tal in Portugal gelagert.

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Der Älteste der aktuellen Range (März 2021) ist der 25-jährige Tomatin. Gereift im Sherry Butt, präsentiert er sich perfekt ausgewogen und komplex: salziges Karamel, Pflaumen, Äpfel und Schokolad (...)

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Dieses Einzelfass Ballechin 2004 wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Mit dem portugiesischen Dessertwein vorbelegte Fässer bieten eine große Bandbreite an Geschmacksnuancen. Allen gemein: (...)

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Bei diesem 10 Jahre alten Edradour handelt es sich um eine Einzelfassabfüllung aus dem Hause Signatory. Er ist Teil der Un-Chillfiltered Collection und wird daher in Trinkstärke, aber eben nicht gef (...)

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Duftig riecht er, fruchtig, leicht rauchig und ein kleines bischen nach Meer. Würzig schmeckt er, cremig, fruchtig und wiederum zart rauchig. Und das Verdünnen mit Wasser verträgt er gar nicht. Ein (...)

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Der Batch 3 der Nc'Nean Distillery reifte in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol in der Flasche.

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