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HIGHLANDS
Die Whiskyregion Highlands beinhaltet den Bereich nördlich einer gedachten Linie zwischen Edinburgh und Glasgow. Sie beinhaltet die Unterregion „Speyside“, den Bereich um den berühmtesten Lachsfluss der Welt, den River Spey, die in einem relativ kleinen Gebiet an die 30 Brennereien beherbergt. Highland Single Malt Whiskys sind generell eher mild und fruchtig. Allerdings gibt es mittlerweile zahlreiche Ausnahmen, da einige Brennereien für einige Wochen im Jahr von Ihren traditionellen Methoden abweichen und einen stark getorften Whisky herstellen (z.B. die Brennerei Benriach). Auch das zunehmende Experimitieren mit verschieden Fasstypen erschwert die geschmackliche Festlegung einer ganzen Region.
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Zeitgleich mit dem Tomatin haben wir im Frühjahr gemeinsam mit unseren Freunden vom Whiskyhort aus Oberhausen einen weiteren Top-Whisky abgefüllt, der dem Tomatin in Sachen Qualität in Nichts nachs (...)
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Bei diesem Loch Lomond Single Cask handelt es sich um eine Fasssteilung zwischen unseren Freunden aus dem Whiskyhort Oberhausen und unserem Hause. Der Whisky wurde im November 2004 destilliert und nac (...)
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Dieser Single Malt Scotch Whisky wurde 2015 destilliert und reifte für 9 Jahre in einem Moscatel Wine Barrique ehe er am 06.11.2024 mit einer Fassstärke von 57,2% abgefüllt wurde. Es handelt sich d (...)
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Dieser 8 Jahre alte Ardmore wurde 2013 destilliert und 2022 von Wu DRAM Clan für Flickenschild abgefüllt. Der Whisky reifte in einem Barrel, welches 229 Flaschen ergab.
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Duftig riecht er, fruchtig, leicht rauchig und ein kleines bischen nach Meer. Würzig schmeckt er, cremig, fruchtig und wiederum zart rauchig. Und das Verdünnen mit Wasser verträgt er gar nicht. Ein (...)
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Eine Sonderabfüllung eines 12-jährigen Edradours, benannt nach dem Song "Caledonia" des Liedermachers Dougie Maclean. Er durfte zusammen mit Edradours Besitzer, Andrew Symington, diesen Whisky kreie (...)
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Der Glenmorangie 18 "The Infinita" reifte in Oloroso Sherry- und Bourbonfässern.
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Der neue Standard verbindet genüsslich kräftigen Torfrauch und lieblichen Sherry-Charakter. Ballechin 15 y. o. ist ein Vatting aus stark rauchigem Spirit, der in First Fill Bourbon Barrels und Secon (...)
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Dieser Highland Single Malt aus dem Jahr 2000 wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Die Abfüllung wurde mit 54,7% in die Flaschen gebracht und ist auf 589 Flaschen limitiert.
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Ein 10 Jahre alter Glencadam aus den Highlands - abgefüllt mit 46%. In der Nase öffnet sich hier ein grasig, fruchtiger Whisky mit Anklängen von Zitrone und Eichenwürze. Am Gaumen hat man zuers (...)
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