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Nc’nean ist Annabel Thomas‘ wahr gewordener Traum einer modernen, nachhaltigen Whisky-Destillerie in Schottland. Seit 2017 läuft die Destillation an der Küste der Halbinsel Morvern.
Der Whisky entsteht aus biologisch angebauter schottischer Gerste in einer Destillerie, die zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie betrieben wird. Abgefüllt wird er in die erste vollständig recycelte Klarglasflasche Großbritanniens. „Made by nature, not by rules“ lautet entsprechend das Motto einer der wenigen frauengeführten Whisky-Brennereien der Welt.

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Für den Botanical Spirit von Nc'Nean wird ihr Single Malt mit 10 Botanicals destilliert. Dazu zählen unter Anderem: Sauerampfer, Heidekraut, Thymian, Grapefruit und wilde Moormyrte. Serviert wird (...)

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Der Batch 13 der Nc'Nean Distillery reifte in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol in der Flasche.

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Der Batch 12 der Nc'Nean Distillery reifte in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol in der Flasche.

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Der Batch 16 der Nc'Nean Distillery reifte zu 65% in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern sowie zu 35% in Ex-Bourbon-Fässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol i (...)

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Der Batch 14 der Nc'Nean Distillery reifte in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol in der Flasche.

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Der Batch 17 der Nc'Nean Distillery reifte zu 65% in STR (Shaved - Toasted - Recharred) Rotweinfässern sowie zu 35% in Ex-Bourbon-Fässern. Er ist weder kühlfiltriert, noch gefärbt und mit 46%vol i (...)

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