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Die Craigellachie Brennerei liegt in der Speyside. Einst unter anderem von Peter Mackie gegründet, befindet sich die Brennerei, die im Jahre 1891 erbaut wurde, heute im Besitz des Bacardi Martini Konzerns. Bei der Renovierung im Jahre 1964 wurde die Brennerei auf 4 Stills erweitert. Das Wasser kommt nicht mehr wie früher vom Hill of Little Conval, sondern vom Blue Hill. Bei der Herstellung wird der Dampf durch sog. „Worm Tubs“ – spiralförmige Kupferrohre – abgekühlt. Durch diesen Prozess hat der new make während der Produktion wenig Kontakt mit Kupfer, wodurch ein kräftiger Geschmack erzeugt wird.

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Dank traditionellen Worm Tubs und Sherry-Reifung ist der Craigellachie 2011/2022 besonders vollmundig. Hinter den Kulissen von The Single Malts of Scotland (Elixir Distillers) ziehen zwei der reno (...)

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Craigellachie 23 Jahre - Batch 04-6501 Der 23 Jahre alte Craigellachie bietet Aromen von würzigem Zimt und Vanille sowie eine fruchtige Süße mit etwas Schwefel im Hintergrund. Er wird mit 46% ab (...)

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Dieser 13 Jahre alte Craigellachie reifte in zwei Refill Hogsheads und wurde von den Thompson Bros abgefüllt. Insgesamt ergaben die Fässer 628 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 50%. Offizielle (...)

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Dieser 2008er Craigellachie wurde exklusiv für Kirsch Import abgefüllt. Er reifte für 13 Jahre in 3 Sherry Octaves und wurde im August 2022 abgefüllt.

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In einem Sherry Butt reifte dieser Craigellachie. Mit 14 Jahren kommt er beerig und kräutertönig daher, aber auch mit Milchschokolade und etwas Pfeffer.

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Der 17 Jahre alte Craigellachie wird geprägt von vollen und tiefen Aromen mit Noten von Früchten und Karamell. Er wird mit 46% abgefüllt.

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Dieser 12 Jahre alte Craigellachie entstand aus der Zusammenarbeit von Duncan Taylor und dem Whisky Druid. Der Whisky reifte in dem Sherry Butt mit der Nummer 75900022 und wurde mit 52,4% abgefüllt.

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Dieser Craigellachie ist 14 Jahre alt (2008 destilliert), reifte in einem Sherry Butt und ist Teil der Old Malt Cask Reihe von Hunter Laing. Offizielle Tasting Note: Aroma: Blumen, Schokolade &a (...)

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Dieser Craigellachie wurde 2008 destilliert und reifte bis 2022 in einem 1st Fill Sherry Butt. Das Fass trägt die Nummer 900621.

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Dieser Craigellachie wurde 2010 destilliert und reifte bis 2021 in einem Oloroso Sherry Cask. Das Fass trägt die Nummer 10028.

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