Auchroisk

Die Brennerei liegt in der Nähe von Mulben bei Keith und gehört zur Speyside. 1974 eröffnet, ist sie eine der jüngeren und moderneren Brennereien Schottlands und gehört dem Diageo Konzern an. Auchroisk besitzt keine eigene Mälzerei. Das Malz wird extern bezogen, ist ungetorft und dient der Herstellung eines Spirits, welcher oft etwas Würze mitbringt und primär in die Herstellung von Blends (= Justerini & Brook) fließt.

Obwohl die Brennerei als sehr modern gilt, liegt sie auf einem Industriegelände und empfängt keinerlei Besucher. Mit jeweils 4 Wash- als auch Spiritsstills werden aktuell in etwa 3.100.000 Millionen Liter Alkohol produziert. Dabei dient, wie bereits erwähnt, der Großteil der Blendproduktion. Grundsätzlich hat Auchroisk keine relevanten Originalabfüllungen am Markt. Der 10-jährige Auchroisk aus der Flora & Fauna Serie wird inoffiziell gerne als Originalabfüllung gehandelt. Wer sich trotzdem ein Bild des Brennereicharakters verschaffen möchte, kann auf verschiedene unabhängig abgefüllte Auchroisk zurückgreifen. So durften wir auch schon 2 Auchroisk zum Kreise unserer Eigenabfüllungen zählen.