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Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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Scottish Roadsign Edition No. 13Bei diesem 2011 destillierten Caol Ila handelt es sich um die 13. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 9 Jahre in einem Barrique und (...)

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Scottish Roadsign Edition No. 10Bei diesem 2011 destillierten Caol Ila handelt es sich um die 10. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 8 Jahre in einem Barrique und (...)

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Drei Refill Hogsheads und zwei Refill Dark Sherry Butts (Schwesterfässer des Winter Seasons) des Caol Ila Whiskys wurden für die Small Batch #7 vermählt und sorgen für einen wunder (...)

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Eine Einzelfassabfüllung von Malts of Scotland, gereift in einem Bourbon Barrel mit der Nummer MoS 20026.

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Dieser 11-jährige Caol Ila wurde 2009 destilliert und reifte in einem First Fill Oloroso Sherry Butt. Er wurde 2020 von North Star Spirits abgefüllt.

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Die Connoisseurs Choice ist eine der Kollektionen, in denen das Traditionshaus Gordon & MacPhail seine Liebhaber-Abfüllungen veröffentlicht. Die Whiskys der Reihe sind von niedrigen Stückzahlen (...)

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Ein Einzelfass von Caol Ila, das von Best Dram abgefüllt wurde. Der Whisky reifte insgesamt 7 Jahre. Er erhielt ein Red Wine Finish und verfügt über frische Zitrusnoten mit einem langem (...)

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Scottish Roadsign Edition No. 9 Die Scottish Roadsign Serie geht mit 4 neuen Abfüllungen in die nächste Runde. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Caol Ila aus First Fill Kov (...)

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Der Caol Ila 12 startet mit einer frisch-prickelnden Süße und geht dann über in eine Islay-typische torfige Rauchigkeit.

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Dieser Caol Ila stammt aus der Elements of Islay Serie der Elixir Distillers. Er reifte für 9 Jahre in einem Sherry Butt und wurde in Fassstärke abgefüllt.

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