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Die Brennerei liegt nördlich von Port Askaig auf der Insel Islay direkt am Sund von Islay. Sie wurde im Jahre 1846 errichtet und verfügt seit 1974 über ein völlig neu erbautes und auf sechs Brennblasen erweitertes Stillhouse. Die Brennerei, von der man einen wundervollen Blick auf die Insel Jura hat, ist heute im Besitz von Diageo. Caol Ila ist ein gutes Beispiel für ein „working horse“, das hauptsächlich für Blends produziert, in diesem Fall für Johnnie Walker.

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Scottish Roadsign Edition No. 13 Bei diesem 2011 destillierten Caol Ila handelt es sich um die 13. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 9 Jahre in einem Barrique und (...)

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Dieser 10-jährige Caol Ila Single Malt wurde 2010 destilliert und reifte anschließend bis November 2020 in einem Refill Sherry Butt. Das Fass mit der Nummer 316634 ergab 660 Flaschen.

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Der Caol Ila 12 startet mit einer frisch-prickelnden Süße und geht dann über in eine Islay-typische torfige Rauchigkeit.

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Eine 15 Jahre alte Einzelfassabfüllung des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing, destilliert in der Caol Ila Distillery.  

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Dieser Caol Ila 2008 ist die dritte Abfüllung der JD´s Personal Choice Serie von Sansibar. Der Whisky reifte 12 Jahre in einem Bourbon Cask und wurde im Mai 2021 abgefüllt.

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Ein Caol Ila vom unabhängigen Abfüller Elixir Distillers.

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Dieser 9 Jahre alte Caol Ila ist eine Abfüllung des Schweizer Abfüllers C. Dully, er reifte in einem First Fill Bourbon Barrel und wurde 2020 abgefüllt.

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12 Jahre alter Caol Ila, zweifach im Ex-Bodega-Muskateller-Holzfass gereift. Es gibt dem Whisky eine kräftige Fruchtnote und komplexe Süße, die die rauchigen, frischen Aromen und die Geschmacksnote (...)

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Mit dem Caol Ila Moch hat man ein "No Age Statement" Whisky von Caol Ila im Glas. Die Fässer für diese Abfüllung wurden viel mehr auf Grund ihres Geschmacks, statt ihrem Alter ausgesuch (...)

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Ein Einzelfass von Caol Ila, das von Best Dram abgefüllt wurde. Der Whisky reifte insgesamt 7 Jahre. Er erhielt ein Red Wine Finish und verfügt über frische Zitrusnoten mit einem langem rauchigen F (...)

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