SPEYSIDE

Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“. Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird. Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.