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SPEYSIDE

Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“. Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird. Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.

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Farbe: Bernsteinfarben mit tiefgoldenen Nuancen. Geruch: Komplex, verfeinert mit einer feinen Torfnote, mit frischen anhaltenden Aromen von Marmelade, Honig und frisch gemahlenem Kaffee, Sherry und (...)

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Exklusiv für Deutschland wurden im Frühjahr 2021 zwei Fässer Glenfarclas als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 1503 aus (...)

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Das neue Batch 8 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschich (...)

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Der Glenallachie 12 reifte in verschiedenen Fasstypen. Dazu zählen Ex PX Sherry, Ex Oloroso Sherry und Virgin Oak Fässer.

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Der Balvenie French Oak reifte zunächst für 16 Jahre in American Oak Fässern und wurde anschließend in Pineau Weinfässern gefinished.

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Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Der Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht (...)

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Eklusiv für Deutschland wurden im Frühjahr 2021 zwei Fässer Glenfarclas als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 1504 aus (...)

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Seit nunmehr 25 Jahren bringt die Firma Flickenschild aus Itzehoe eigene Whisky-Abfüllungen auf den Markt. Neben Kooperationen mit anderen unabhängigen Abfüllern und Brennerei-Originalabfüllungen (...)

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Für eine Single-Cask-Abfüllung stöberte das anspruchsvolle Indie-Triovom Wu Dram Clan im Signatory Holzschatz – und wählte vor Ort das First Fill Sherry Butt Nummer 4 aus. Eher bekannt als Liebh (...)

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Dieser 15-jährige Benrinnes ist Teil der "Flora & Fauna" Serie. Das jeweilige Flaschenetikett zeigt stets ein Motiv aus der regionalen Tier- und Pflanzenwelt. Der Begriff Flora & Fauna ist (...)

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