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SPEYSIDE

Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“. Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird. Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.

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Nach Reifung in 1st Fill Bourbon Fässern bekommt der GlenAllachie 15 Jahre ein Finish in Pedro Ximenez- & Oloroso Puncheons. Wie üblich für die Core Range wird dieser Whisky weder gefärbt noch (...)

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Farbe: Bernsteinfarben mit tiefgoldenen Nuancen. Geruch: Komplex, verfeinert mit einer feinen Torfnote, mit frischen anhaltenden Aromen von Marmelade, Honig und frisch gemahlenem Kaffee, Sherry und (...)

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Farbe: Kräftig bernsteinfarben Geruch: Komplex, nach Sherryaromen, feine Rauchnote, feine Butter-Karamelltöne, mit einer Andeutung von getrockneten Früchten. Geschmack: Voller Körper mit einer a (...)

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Exklusiv für Deutschland wurden im Frühjahr 2021 zwei Fässer Glenfarclas als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 1503 aus (...)

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Der Glenallachie 12 reifte in verschiedenen Fasstypen. Dazu zählen Ex PX Sherry, Ex Oloroso Sherry und Virgin Oak Fässer.

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Das neue Batch 8 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschich (...)

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Der Balvenie French Oak reifte zunächst für 16 Jahre in American Oak Fässern und wurde anschließend in Pineau Weinfässern gefinished.

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Den Einfluss von Fässern auf Single Malt Whisky zu studieren, ist Billy Walkers Lebensaufgabe. Der Branchenveteran widmet sich dem Phänomen insbesondere in der Wood Finish Series. Die Reihe besteht (...)

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Eklusiv für Deutschland wurden im Frühjahr 2021 zwei Fässer Glenfarclas als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 1504 aus (...)

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Für eine Single-Cask-Abfüllung stöberte das anspruchsvolle Indie-Triovom Wu Dram Clan im Signatory Holzschatz – und wählte vor Ort das First Fill Sherry Butt Nummer 4 aus. Eher bekannt als Liebh (...)

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