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Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“.

Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird.

Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.

Das nebenstehende Foto zeigt den „Maltingfloor“ der Speyside Brennerei Balvenie.

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Mit etwas Verzögerung ist endlich unser gemeisames Fass mit Schlüter´s Genießertreff eingetroffen. Dabei handelt es sich um einen Mortlach aus dem Jahr 2007 aus einem Weinfass. Abgefüllt wurden 2 (...)

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Eklusiv für Deutschland wurden zwei Fässer Glenfarclas 2008 als Special Releases der Family Cask Serie abgefüllt. Bei dieser Abfüllung handelt es sich um das Sherry Butt No. 2437 mit 56,8%.

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Einzelfass aus der Family Cask Serie bottled Summer 2020 - Sherry Butt Number 5122

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Nach der so erfolgreichen dritten Abfüllung des 10-jährigen GlenAllachie in Fassstärke wurde die Messlatte für den vierten Batch besonders hoch gesetzt. Dieser Batch setzt sich in größten Teilen (...)

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Dieser 10- jährige Single Malt Whisky wurde 2010 destilliert und setzt sich aus 3 Fässern zusammen. Der Angels' Share lag be 3,58%.

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Der Glenlivet Illicit Still ist eine Homage an den ersten Whisky aus der Glenlivet Brennerei. Da diese damals noch keine Brennlizenz besaß kam der Whisky aus der Illicit Still, der illegalen Brennbla (...)

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Scottish Roadsign Edition No. 12Bei diesem 2008 destillierten Glentauchers handelt es sich um die 12. Abfüllung unserer Scottish Roadsign Serie. Der Whisky reifte für 11 Jahre in einem Hogshea (...)

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Farbe: Kräftig bernsteinfarben Geruch: Komplex, nach Sherryaromen, feine Rauchnote, feine Butter-Karamelltöne, mit einer Andeutung von getrockneten Früchten. Geschmack: Voller Körp (...)

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Einzelfass aus der Family Cask Serie bottled Summer 2020 - 4th Sherry Butt Number 4084.

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Dieser 13 Jahre alte Whisky aus der Glenlivet Distillery wurde von Signatory exklusiv für Deutschland abgefüllt. Der Whisky reifte für insgesamt 13 Jahre einem einem Sherry Butt und wurde 2020 mit (...)

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