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Die Region Speyside als Teil der Highlands ist das „Herzstück der schottischen Whiskyproduktion“.

Benannt nach dem gleichnamigen Fluss, dem River Spey, der gleichzeitig einer der berühmtesten Lachsflüsse der Welt ist, findet man in der Speyside die größte Dichte an Malt Whisky Brennereien. In einem Umkreis von ca. 20 Kilometern befinden sich mehr als 30 Brennereien. Im Zentrum dieser Region liegt das kleine Städtchen Dufftown mit ca. 3.000 Einwohnern, das auch als heimliche „Whiskyhauptstadt der Welt“ bezeichnet wird.

Der Satz „Rome was built on seven hills – Dufftown stands on seven stills“ hatte allerdings nur bis zum Bau der achten Brennerei in Dufftown Gültigkeit.

Das nebenstehende Foto zeigt den „Maltingfloor“ der Speyside Brennerei Balvenie.

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Dieser 13 Jahre alte Whisky aus der Glenlivet Distillery wurde von Signatory exklusiv für Deutschland abgefüllt. Der Whisky reifte für insgesamt 13 Jahre einem einem Sherry Butt und wurde 2020 mit (...)

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Tun 1509 - Batch 3 Die mittlerweile 3. Abfüllung  des Balvenie Tun 1509, für die insgesamt 12 Sherry Butts, 11 Hogsheads, 7 Refill American Oak Butts und ein Barrel abgefüllt wurd (...)

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Das nächste Joint-Bottling mit unseren Kollegen von Getränkewelt Weiser:Ein 1995er Benrinnes von Signatory Vintage, gelagert für 23 Jahre in einem Bourbon Hogshead und abgefüllt mit 50,1%.

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Eine der eher seltenen Single Malt Abfüllungen der Brennerei - ein 12 Jahre alter fruchtiger Speyside Whisky aus dem Sherry Butt, abgefüllt von Dun Bheagan.

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Der 12-jährige Aberlour überzeugt durch sein weiches, rundes Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Äpfeln. Im Geschmack offenbaren sich der Sherry-Charakter und fruchtige Aromen, die durch eine re (...)

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Für ihren neuen Single Malt London Whisky haben sich die urbanen Brenner an einem Ort bedient, der die Herzen von Scotch-Liebhabern höher schlagen lässt: Islay. Von der stürmischen Insel stammen d (...)

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The Twelve - der neue Benriach 12 Jahre. Dieser frische Single Malt überzeugt vor allem durch seine komplexen fruchtigen Noten.

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Der 12 Jahre alte Singleton stammt aus der Dufftown Brennerei. Er gehört zu den Classic Malts von Diageo. Im Geschmack überzeugt er mit seinen fruchtigen und milden Aromen. 

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Dieser 25 Jahre alte Auchroisk war Teil der Diageo Special Releases des Jahres 2016. Er durfte in Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche reifen.

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Eine Einfassabfüllung aus der Miltonduff Brennerei, abgefüllt von Best Dram. Der Whisky reifte für insgesamt 11 Jahre und bekam ein Oloroso Sherry Finish. Er hat cremige Vanillenoten mi (...)

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