Grappa Affina Riserva Rovere 10 Anni Marzadro – 46,5%

Ein Grappa in limitierter Auflage mit vollmundigem Geschmack und unverwechselbarer Persönlichkeit. Er ist eine Explosion von Empfindungen, ein komplexes Aroma und eine kräftige Struktur, die die sorgfältige Auswahl des Tresters in Verbindung mit der langsamen, geduldigen Reifung des Grappas zur Geltung bringen. Der Geschmack ist reichhaltig, umhüllend, mit großartiger Struktur und langem Abgang. Am Gaumen ist er rund, reif und vollmundig. Hergestellt aus rotem Trester einheimischer Trentiner Rebsorten wie Teroldego Rotaliano und Marzemino d’Isera, die nach einer schonenden Pressung im Wasserbad in einer klassischen Brennblase destilliert werden. Der so entstandene Grappa reift 10 Jahre in kleinen Eichenfässern, um eine einzigartige und unverwechselbare Aromenmischung zu entwickeln. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz (Quercus Petrae) ist gespalten, während die Dauben mithilfe einer Dampfbiegetechnik in Kombination mit mittlerer Röstung gebogen werden.