Kanosuke 2019 Sherry Butt #19357 – 62%

Die 2017 gegründete Kanosuke Distillery blickt auf eine tiefe Verwurzelung in der Tradition der Shochu-Herstellung zurück, die bis ins Jahr 1883 reicht. Dieser spezielle Single Malt wurde im September 2019 destilliert und reifte über sechs Jahre in einem selektierten Sherry Butt mit der Fassnummer 19357. Abgefüllt im März 2026 exklusiv für das 50-jährige Jubiläum von Kirsch Import, präsentiert sich dieser Whisky in seiner reinsten Form: nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe und mit beeindruckenden 62,0 % vol. direkt aus dem Fass.

In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von reifen dunklen Früchten und süßen Trockenfrüchten, das von feinem Honig und cremiger Vanille getragen wird. Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und malzig, wobei die Süße von Karamell harmonisch mit nussigen Akzenten und würziger Eiche verschmilzt. Das Finale ist langanhaltend und komplex, geprägt von Kakao-Noten und einer überraschenden, dezenten salzigen Nuance, die subtil an die maritime Lage der Brennerei erinnert.