Ihre Leidenschaft für Whisky entwickelten die Brüder im elterlichen Hotelbetrieb: Im Dornoch Castle etablierten sie eine weit über die Highlands hinaus bekannte Whiskybar. Als unabhängige Abfüller verknüpften sie ihren Namen mit handverlesenen Bottlings. Der Torabhaig 2018/2025 ist eine Exklusivabfüllung für den deutschen Markt. Das seltene Single Cask nahm seinen Ursprung an der Küste der Isle of Skye, wo Torabhaig seit 2017 klassisch rauchigen Insel-Malt brennt. Als einer der ältesten Whiskys der Brennerei reifte er sieben Jahre im First Fill Bourbon Barrel.

Dieser 2018er Torabhaig reifte für über 7 Jahre in 1st Fill Barrels und wurde 2025 von Thompson Bros. abgefüllt.