Octomore 16.4 – 62,6%

Octomore 16.4

„Das ist Octomore in seiner gewagtesten und authentischsten Form, eine kühne Erkundung der Grenzen des Geschmacks. Der 16.4 präsentiert die dynamische Spannung und ultimative Harmonie zwischen französischer Eiche und stark getorfter Islay-Gerste, fachmännisch destilliert. Die einzigartigen Eigenschaften der Gerste, die die Grenzen der Intensität auslotet, ohne jemals an Ausgewogenheit oder Eleganz einzubüßen, kommen zum Vorschein und bilden die Grundlage für diesen komplexen und lohnenden Schluck.“

• 100% Concerto Gerste, Islay
• 189,5 ppm
• Abgefüllt mit 62,6%
• Nicht kältefiltriert, ohne Farbstoffe
• Fünfjährige Reifung in Bourbon- und französischen Vigin Oak Fässern

Nose: Intensiver Rauch weicht der reichen, karamellisierten Süße gerösteter, frischer französischer Eiche. Zimt, Muskatnuss und Gewürznelke verflechten sich mit gebackenen Äpfeln und Birnen, die mit Honig beträufelt sind. Torf bleibt eine konstante und kraftvolle Präsenz, die sich durch Eiche und Gewürze schlängelt.

Taste: Geröstete Eiche, geröstete Kaffeebohnen, dunkle Schokolade und ein Hauch von süßem Rauch. Kompott aus Äpfeln und Birnen gleicht die Fülle der Eiche aus. Die Gerste erzeugt eine subtile, erdige Unternote, den Duft von regengetränkter Erde, während Rauch die anderen Aromen unterstreicht, ohne sie zu überwältigen.