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Das neue Batch 8 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Durch die Kombination von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons mit Rioja-Barriquefässern sowie einer kleinen Menge Virgin Oak Casks erreicht Billy Walker die gefeierte Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und der typischen GlenAllachie-Süße.
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Der 8-jährige Speysider wird die Core Range der Brennerei dauerhaft ergänzen. Der aus einer Kombination von Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern sowie einer kleinen Menge von Virgin Oak Casks und Rotweinbarriques vermählte Whisky bietet sherrygereifte Raffinesse. Reich an den klassischen Noten von Speyside-Heidehonig und Butterscotch, perfekt ausbalanciert mit süßen Gewürzen und einem Hauch Ingwer, repräsentiert der GlenAllachie 8 y.o. den Charakter von GlenAllachie.
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Zeitgenössisch gestaltet, metallisch veredelt, mit Blickfang-Potential: Das ist die neue MacNair’s Range. Letzten Sommer erlebte die für ihre preisgekrönten, rauchigen Blended Malt Whiskys bekannte Marke ein Revival als Zuhause für Premium-Small-Batch-Abfüllungen. Meisterlich betreut von Whisky-Koryphäe Billy Walker, reifen sie in ausgewählten, innovativen Fässern und fließen weder kühlfiltriert noch gefärbt in die eleganten, schweren Flaschen. Jetzt ist die erste Abfüllung in Cask Strength verfügbar.
Für seinen Lum Reek Blended Malt Scotch Whisky 10 y.o. vermählt Billy Walker Vintage-Single-Malts der Highlands, Speyside und der Isle of Islay mit gereiftem GlenAllachie Single Malt. Das Ergebnis: Harmonie aus Torf und Frucht. Der Blended Malt Scotch reift in hochwertigen spanischen Sherryfässern, Wein-Barriques und Virgin Oak Casks, die seinen torfrauchigen sowie satten, fruchtigen Charakter verfeinern. Das volle Aroma entfaltet sich bei natürlicher Fassstärke von 55,4% vol.
Tasting Notes:
Nase: Wellen von Rauch, Heidehonig und Ingwer, die mit Zimt, Sirup und Vanille verschmelzen.
Gaumen: Üppige dunkle Schokolade, Ingwer und Zitrusfrüchte, mit geräucherten Gewürzen, Kochbananen und Tanninen.
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Dieser Glenmorangie ist Teil der „A Tale of…"-Serie. Diese Serie bietet außergewöhnliche Abfüllungen, die sich von den klassischen Abfüllungen der Brennerei abheben. Der „A Tale of Spices" konzentriert sich dabei auf die vielfältige Welt der orientalischen Gewürze. Dafür wurden unter anderem Rotweinfässer, Pedro Ximénez Sherryfässer und stark ausgekohlte Virgin Oak Fässer verwendet, um das Ziel tiefgründige Komplexität und Wärme von Gewürzen durch gezielte Fassauswahl auf natürliche Weise zu kreieren zu erreichen.
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Ein echter Islay-Whisky: kraftvoll, charakterstark und geprägt von Herkunft, Handwerk und Zeit. Der heavily peated Single Malt (40 ppm) reifte seit 2005 am Ufer des Lochindaal – zunächst elf Jahre in Bourbon- und Sherryfässern, dann fünf Jahre in französischer Virgin Oak und abschließend in Second-Fill-Bourbonfässern.
Sein Charakter: intensiver Torfrauch trifft auf Noten von Vanille, Haselnuss, Heidehonig, Trockenfrüchten und eine salzig-maritime Tiefe, die seine Herkunft von Islay unverkennbar macht.
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Das neue Batch 10 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks. Abgefüllt mit kräftigen 58,6%, verwebt er Schichten von Kakao, roten Trockenfrüchten und Backgewürzen mit der typischen GlenAllachie-Süße.
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Der Port Charlotte Islay Barley 2014 beinhaltet die Gerste von acht verschiedenen Farmen der Insel Islay. Für die Reifung wurden 84% First-Fill-Bourbon-Fässer, 8% Second-Fill-Virgin-Oak-Fässer und 8% Second-Fill-Bordeaux-Weinfässer verwendet. Diese Kombination führt zu Noten von süßen Früchten, gerösteter Eiche und Zitrusfrüchten sowie dem typischen anhaltendem Port Charlotte Rauch, der über allem liegt. Abgefüllt wurde der Islay Barley wie gewohnt mit 50%.
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Den unverfälschten Zuckerrohr-Destillaten hat die norddeutsche Premium-Marke FRC eine Single-Cask-Serie gewidmet. Das Design der Dutch Windmill Collection spricht für sich: Stilvolles Schwarz-Weiß mit goldenen Blickfängern treffen auf ikonische Windmühlen und Flaschen aus Lichtschutz bietendem dunklem Glas.
Das Trio baut auf Zuckerrohrmelasse. Mit einer Dauer von drei Wochen fermentierte sie überdurchschnittlich lang und temperaturkontrolliert. Destilliert wurde zweifach in kleinen handgefertigten Pot Stills aus Kupfer, abgefüllt in Fassstärke.
Senior der Dutch Windmill Collection ist De Gekroonde Poelenburg 10 y.o., benannt nach einem der wenigen verbliebenen windbetriebenen Sägewerke der Niederlande. Die Dekade im Virgin Oak Cask aus amerikanischer Eiche verleiht dem Rum feine Vanille- und intensive Eichentöne mit etwas Zitrus, Kokos und Pflaume.
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still
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Diese Sonderedition wurde mit hohem Alkoholgehalt abgefüllt, um den Fans von getorftem Whisky ein intensives und unverfälschtes Erlebnis des ausgeprägten süßen Torfcharakters zu bieten. Smoke Season ist eine Abfüllung in kleinen Batches, die eine der traditionellen, saisonalen Produktionstechniken von Benriach aufgreift. Die Reifung in American Oak Fässern und Bourbonfässern verstärkt die geröstete Süße und bringt Tiefe und Intensität in den rauchig-süßen Benriach Stil.
Tasting Notes
Nose: caramel smoke, oak spice, citrus peel
Palate: apricot, apple peel, toasted almond and mocha cream, with an intriguing, fruit and oak finish
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Das neue Batch 11 setzt die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Casks sowie mit Rotwein vorbelegten Barriquefässern und auf mittlerer Stufe ausgebrannten Virgin Oak Casks.
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