2017 übernahmen Billy Walker und Co. nicht nur die GlenAllachie Distillery, sondern auch die preisgekrönten Malts von MacNair’s Lum Reek. Jetzt erlebt die Marke noch einmal eine Wiedergeburt. MacNair’s Boutique House of Spirits ist das neue Zuhause für Premium-Small-Batch-Abfüllungen – und zwar für Whisky ebenso wie Rum. Zum ersten Mal in seiner fast 50-jährigen Laufbahn hat Billy Walker damit seine Talente auf eine neue Spirituosenkategorie übertragen.
Macnairs Exploration Rum Panama 7 Jahre Peated – 46%
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Die Serie Exploration Rum ist vom Entdeckergeist Billy Walkers inspiriert. Für die ersten drei Abfüllungen veredelte der ikonische Master Blender tropisch in amerkanischer Eiche gereifte Rums aus Panama durch Blending und Nachreifung vor Ort in der GlenAllachie Distillery.
Panama 7 y. o. durchlief eine sekundäre Reifung in Rotwein-, Virgin-Oak- und Bourbon-Fässern – ebenso wie Panama 15 y. o., der mehr als doppelt so lang reifte. Panama 7 y. o. Peated wurde hingegen einer zweiten Reifung in Fässern unterzogen, die zuvor getorften GlenAllachie-Whisky enthielten.
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