Bereits 1770 stand an dem heutigen Standort der Glasgow Brennerei eine Destille, mit dem Namen Dundashill, die damals zu den ersten lizensierten Whiskybrennereien gehörte.
Im Jahre 2014 entschlossen sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall dieses Stück Geschichte wiederzubeleben und gründeten im Zuge dessen die Glasgow Destillery. Sie ist heute eine der wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Whiskyproduktion widmen. Mit ihren, inzwischen vier Pot Stills produzieren sie zur Zeit rund 440.000 Liter Alkohol im Jahr.
1770 Glasgow Peated Cask Strength #1 – 60,8%
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Mit seinem rund um den Globus gefeierten Geschmacksprofil wurde der 1770 Glasgow Peated schnell zum Aushängeschild der unabhängigen, urbanen Glasgow Distillery. Auf 50 ppm wird das Malz für den Lowland-Exoten über Highland-Torf gedarrt. Jetzt legt die Brennerei noch eine Schippe drauf und veröffentlicht ein limitiertes Batch ihres 1770 Glasgow Peated in Cask Strength. Dieser transportiert bei 60,8% vol. BBQ-Rauch, eingelegte Pflaume, Tabak und dunkle Schokolade.
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