Aus reiner Leidenschaft entstand die Idee, selbst Destillate höchster Qualität herzustellen. Seit dieser Idee im Jahr 2000, wird die Qualität der Produkte Brand um Brand perfektioniert. Hierzu tragen nicht nur die Passion für die Brennkunst, sondern auch die Auswahl naturreiner, meist regionaler Zutaten bei, die den unverwechselbaren Geschmack der Brände, Geiste, Liköre und Whisky bestimmen.
Als Familienbetrieb tragen alle Beteiligten durch ihre Passion und persönliche Begeisterung dazu bei, dass ein rundum harmonisches Produkt geschaffen wird, das keinerlei Zusatzstoffe oder künstliche Aromen enthält.
Sauerländer Kirschbrand – 40%
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Die edle Süßkirsche ist die Grundlage für diesen weichen Kirschbrand. Im Sommer vollreif geerntet, erreicht sie die höchste Aromendichte. Die süßen Kirschen werden mit ihren Kernen sehr vorsichtig eingemaischt, damit die Kerne nicht zerspringen und das typsiche Aroma im Destillat erhalten bleibt. Anschließend wird die Kirschmaische schonend im Feinbrandverfahren destilliert und verlässt mit ca. 75 Vol.-% Alkohol die Anlage. Die komplexen Aromen bilden sich während der zweijährigen Lagerzeit voll aus.
Geschmack: Schweres Fruchtaroma mit eleganter Steinnote. Der Abgang ist blumig und ausfüllend, wilde Mandelprägung.
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