Flickenschild Gin – Edition 5 – 40%

Edition 5

„Alsen Gelände“

Das Aroma der fünften Edition wird von einer komplexen Wacholdernote geprägt, die durch angenehme Kräuternoten abgerundet wird. Zur Herstellung des Gins wurden hierzu neben Wacholder unter anderem Botanicals wie Rosmarin, Wermut, Heidekraut und ätherische Öle aus Zitrone und Orange verwendet. Alle Botanicals wurden zunächst für bis zu 36 Stunden in BIO-Neutralalkohol mazeriert, bevor sie in einer 150 Liter-Kupferbrennblase von Hand destilliert und anschließend bei angenehmen 40% vol. abgefüllt wurden. Das Label der fünften Abfüllung mit Motiven aus und um Itzehoe zeigt die Ruine des Alsen Geländes, fotografert von Birgit Kröger.