EnglishEs befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
119,90 € inkl. MwSt.
entspricht 171,29 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
Erstmals bei der Cask Exploration Serie erfolgte die Reifung beim Port Charlotte SYC: 01 hauptsächlich in Syrah-Fässern. Der französische Hersteller teilt unsere Philosophie und Leidenschaft für das Terroir und hat sich auf die Herstellung von Bio und biodynamischen Weinen spezialisiert, bei denen der Boden und das Klima den Prozess maßgeblich prägen. Dank minimaler Eingriffe können die verschiedenen Regionen und Böden ihren wahren Charakter entfalten und so sind die Weine – ähnlich wie unsere Islay Single Malt Whiskys – ein wahrhaft authentischer Ausdruck ihres Terroirs. Der Syrah, ein Rotwein, der für seinen kräftigen
und vollen Körper bekannt ist, hat dem SYC: 01 reichhaltige Noten von roten Früchten und Gewürzschichten verliehen, die den charakteristischen aromatischen
Torfrauch des Port Charlotte ergänzen.
Nase: In der Nase zeigt sich sofort die Süße von Karamell, gefolgt von einer Mischung aus frischen Früchten und einem subtilen Hauch von Torfrauch. Im Vordergrund stehen Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern, die von einer Kombination aus Eiche und lange nachwirkendem Rauch untermauert werden. Sanfte Gewürze aus dem Eichenholz zusammen mit Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die über dem Feuer geräucherte Eiche noch verstärkt wird.
Geschmack: Getoastetes Eichenholz und eleganter Barbecue-Rauch umhüllen den Gaumen, schön ausbalanciert mit süßer Frucht. Lebendige Noten von kandierten Schalen, frischer Mango, braunem Zucker und süßem Kaugummi verleihen Leichtigkeit und Komplexität, die den Rauch durchschneiden. Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während sich Lavendel- und Kräuternoten mit sanftem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.
Abgang: Während die Süße von Frucht und Eiche erhalten bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen eine zarte Cremigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.
...(weiterlesen)inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
9,90 € inkl. MwSt.
entspricht 178,43 € pro l, Produkt enthält: 0,04 l
Port Charlotte PMC:01 ist die jüngste Veröffentlichung in der begehrten Cask Exploration-Serie und zeigt die Komplexität und Vielseitigkeit des stark getorften Islay Single Malts und den tiefgreifenden Einfluss, den die Art des Fasses auf das frische Destillat haben kann. Die sechste Abfüllung der Cask Exploration-Serie reifte zum ersten Mal in Pomerol- Fässern. Pomerol, ein AOC-Gebiet nordöstlich von Bordeaux, ist die Heimat einiger der feinsten und begehrtesten Rotweine der Welt, die sich durch ihre tiefe Farbe und ihre reifen Pflaumenaromen auszeichnen. Der Wein aus Pomerol ist stolz auf seinen Herkunftsort und macht sich das Terroir der Region zunutze. Die Appellation mit ihrem warmen Klima zeichnet sich durch den berühmten blauen Ton, Kies und Sand aus, die den Reben Geschmack verleihen. Die Verbindung zum Heimatsort teilen sich der Wein und der Whisky der Bruichladdich Destillerie, welcher ausschließlich auf Islay konzipiert, destilliert, gereift und abgefüllt wurde. Im Port Charlotte PMC:01 findet diese Komposition den Ausdruck in der fruchtigen Eiche der Pomerol-Fässer und der salzigen maritimen Note. Trotz grundverschiedener Regionen gelingt eine Balance von Eiche, Frucht und sanftem Torfrauch.
Offizielle Tasting Note:
Der mit 54,5 %vol. abgefüllte und auf 40ppm getorfte Port Charlotte OMC:01 2013 wurde zunächst vier Jahre lang in Bourbon-Fässer gefüllt, bevor er für die letzten fünf Jahre seiner Reifung in Pomerol-Fässer umgefüllt wurde.
Aroma: Warmer Torfrauch und rote Früchte, Birne, Melone und eine subtile maritime Nuance. Delikate Rosen- und Geraniennoten. Vanille, Honig, Leder und geoastete Eiche. Mit der Zeit duftet der PMC:01 nach Nelken und Ingwer mit einem wunderbaren Hauch von Marzipan.
Geschmack: Malzzucker und Torfrauch. Großartige Viskosität, die den gesamten Mundraum ausfüllt. Das Pomerol-Fass bringt Aromen hervor, die an Brombeeren, Pflaumen und altes Leder erinnern - die perfekte Balance zwischen Holz und Frucht.
Nachklang: Weiche, maritime Noten, Muscheln, etwas Zitruszeste und dieser typisch elegant-fordernde Torfrauch, den man nur in einem Port Charlotte finden kann.
...(weiterlesen)inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-3 Werktage innerhalb Deutschlands