Jean-Luc Pasquet L.40Y Confluences – 48,8%

Anspruchsvolle verbinden den Namen Pasquet nicht nur mit feinstem biozertifiziertem Cognac, sondern auch edlen Vintage-Abfüllungen. Die limitierten Kreationen der Reihe Confluences (dt. „Zusammenflüsse“) kombiniert das in zweiter Generation geführte Haus aus erlesenen Momentaufnahmen, die gemeinsam ein noch größeres Ganzes ergeben.

Die Symphonie des Terroirs No.2 ist ein Multi-Cru-Blend aus drei Fässern, die jeweils aus unterschiedlichen Terroirs stammen: Grande Champagne L.57/62 (15%), Fins Bois L.81 (50%) und Borderies L.90s (35%). Ausgewogen zwischen der Frische der Borderies, der Rundheit der Fins Bois und der Länge der Grande Champagne, bringt der Cognac den Charakter jedes Crus zum Ausdruck.