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Sayuri bedeutet auf Japanisch „kleine Lilie“ und der Name passt gut zu diesem weichen Nigori (trüber, milchiger Sake) mit blumigen Noten. Ein Hauch von weißen Trauben und Elemente von Kirschblüten verbinden sich nahtlos zu einem üppigen, cremigen Sake mit einem köstlich weichen Abgang.
Vorrätig
Sake ist ein japanisches alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Oft als „japanischer Reiswein“ bezeichnet, ähnelt Sake (ausgesprochen „sah-keh“) in seinem Brauprozess eher Bier als Wein, hat jedoch eine helle Farbe und eine leicht süßliche Note.
Für die Herstellung von Sake werden vier Zutaten benötigt: Reis, Koji, Hefe und Wasser. Die Reiskörner werden poliert, um die Kleie zu entfernen, und dann mit Koji-Schimmel, Hefe und Wasser in einem Fermentationsprozess vermischt, bei dem die Stärke in Zucker umgewandelt wird, der dann zu Alkohol fermentiert.
| Herstellungsland | |
|---|---|
| Inhalt | 70 cl |
| Abfüller | |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Farbstoff | Nein |
| Kaltfilterung | Nein |
| Herstellerinfomation | HAKUTSURU Sake Brewing Co., Ltd., 4-5-5 Sumiyoshi Minami-machi, Higashinada-ku, Kobe, Hyōgo, Japan |
| Inverkehrbringer | La Maison du Whisky, 9-11 Rue Martre 92110 Clichy, France |
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