Ben Nevis 2017 „Dragon“ Orange Wine Cask #6 – 59,0%

Im Schatten des höchsten Berges Schottlands destilliert, reifte dieser Single Malt seit 2017 für neun Jahre heran. Seine besondere Komplexität verdankt er dem Finish im 1st Fill Orange Wine Cask mit der Nummer 6 – eine seltene Wahl, die dem robusten Ben-Nevis-Stil eine völlig neue Dimension verleiht. Abgefüllt vom renommierten unabhängigen Abfüller Signatory Vintage für die exklusive „Dragon“-Serie, blieb der Whisky mit 59,0 % vol. in seiner natürlichen Fassstärke unberührt, verzichtet auf Kältefiltration und präsentiert sich in seiner natürlichen Bernsteinfarbe.

In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von reifen Äpfeln und Birnen, das schnell von markanter Orangenschale und getrockneten Zitrusfrüchten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich die typische Kraft der Highlands: Eine süßlich-malzige Basis mit Karamell trifft auf würzige Akzente von Ingwer, Zimt und Pfeffer, während die weinige Note des Fasses für eine harmonische Struktur sorgt. Der Nachklang ist langanhaltend und trocken, geprägt von dunkler Frucht, Kakao und einer feinen Eichenpräsenz.