Adriatico Bianco Crushed Almonds Amaretto Likör – 16%

Kein Konkurrenzprodukt für Marktführer und deren Jünger, sondern eine Klasse für sich: Adriatico hat den Amaretto neu erfunden. Von der Herstellung bis zur Verpackung hat Jean-Robert Bellanger, Kopf der Marke, den Mandellikör zum Luxus-Genussmittel gewandelt. Dafür stützt sich der italienisch-französische Erfinder auf den wortwörtlich ursprünglichen Kern der Spirituose – die Mandel. Dass Amaretto heute aus dem Samen des Mandelbaums hergestellt wird, ist nämlich weder vorgeschrieben noch konsequenter Usus.

Adriatico baut nicht auf irgendeine Mandel. Der Likör entsteht auf Basis der Filippo Cea, einer nährstoffreichen, aromatischen Sorte aus der italienischen Region Apulien im „Stiefelabsatz“ des mediterranen Landes. Von der Ernte per Hand bis zum fertigen Amaretto werden die eiförmigen Kerne ausschließlich in Italien verarbeitet. Und zwar in unterschiedlichen Verfahren. In Kombination mit weiteren, ausgenommen natürlichen Zutaten entstehen so die zwei Sorten, die eine neue Generation Amaretto repräsentieren.