Bereits 1770 stand an dem heutigen Standort der Glasgow Brennerei eine Destille, mit dem Namen Dundashill, die damals zu den ersten lizensierten Whiskybrennereien gehörte. Im Jahre 2014 entschlossen sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall dieses Stück Geschichte wiederzubeleben und gründeten im Zuge dessen die Glasgow Destillery. Sie ist heute eine der wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Whiskyproduktion (= und Gin) widmen. Mit ihren, inzwischen vier Pot Stills produzieren sie zur Zeit rund 440.000 Liter Alkohol im Jahr.
Makar The Original Gin Miniatur – 43%
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Makar ist ein wacholderbetonter, handgefertigter schottischer Gin in kleiner Auflage von höchster Qualität. Der Name leitet sich von dem alten schottischen Wort für „Poet“ ab – ein Dichter, der das Handwerk und die Aufmerksamkeit verkörpert, die das Team von Destillateuren jeder einzelnen Flasche widmet.
Der Gin wird siebenmal in einer kupfernen Brennblase Annie“ destilliert – benannt nach der Urgroßmutter einer der Gründer, die die Leidenschaft für Innovation und Qualität der Gründer entfachte. Sieben ist auch die Anzahl der sorgfältig ausgewählten Botanicals, die die feinsten Wacholderbeeren unterstützen, die das Herzstück des Gins bilden.
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