Angeblich wurde auf der Insel Jura schon 1502 Whisky schwarzgebrannt . Die Geschichte der Destillerie Isle of Jura (Insel des Rotwildes) in ihrer heutigen Form beginnt 1963, als sie an dem jetzigen Standort neu erbaut wurde. Das Wasser der Brennerei stammt aus bem Bhaile Mhargaidh.
Isle of Jura 1992 A.D. Rattray – 50,6%
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Dieser 1992 destillierte und am 30.06.2022 als Einzelfass abgefüllte Isle of Jura ist Teil der Vintage Cask Collection Reihe von A.D. Rattray. Die Reifung erfolgte in einem Bourbon-Fass. Der Whisky zeigt die große komplexe Eleganz älterer Jura-Destillate mit Zedernholz, Leder und Tabaknoten im Duft, denen Rosmarin, Haselnuss und Anflüge eines Imperial Stouts am Gaumen folgen.
Offizielle Tasting Note:
Aroma: Spanische Zeder, Leder, Tabak und Orangenschalen
Geschmack: Sanfte Haselnuss, Rosmarin, Caffe Crema und Imperial Stout
Abgang: Zitrusfrüchte und Kiefernholz mit Zimt und Nelke im Abgang
Vorrätig