Sie verläuft von Argyll nach Glasgow über einen Gebirgspass. Er erhebt sich im Herzen Jamaikas auf 331 Meter. Die schottische Passstraße und der karibische Berg könnten unterschiedlicher kaum sein. Dennoch teilen sie sich einen Namen: Rest And Be Thankful. Ruhen, genießen, dankbar sein für etwas Gutes – das gehört ebenso in die Welt feiner Spirituosen, fanden die beiden Gründer der Rest & Be Thankful Whisky & Rum Co. Mit Fox Fitzgerald hatten Eamon Jones und Aidan Smith bereits umfangreiche Erfahrungen im schottischen Whiskybusiness gesammelt. Mit ihrer Rest & Be Thankful Rum Range erobern sie nun die Herzen anspruchsvoller Zuckerrohrfans.
Habitation Valier Long Pond 2019 – 60%
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Dieser Long Pond Rum wurde 2019 destilliert und 2022 von Habitation Velier abgefüllt. Er weist mit 497,6 gr/hlpa einen sher hohen Estergehalt auf und der Angels Share betrug über 22%. Hergestellt wurde er zu 100% in einer Pot-Still.
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