Seit ihrer Gründung 1875 bis heute war Glenglassaugh fast die Hälfte der Zeit nicht in Betrieb. Sie liegt nahe am Meer zwischen dem Spey und dem Deveron in der Nähe von Portsoy in den Highlands. Das Wasser kommt aus dem Tal des Glenglassaugh.
Glenglassaugh 2014 A.D. Rattray – 51,8%
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Dieser 2014 destillierte und am 09.01.2023 abgefüllte Glenglassaugh ist Teil der Cask Collection Reihe von A.D. Rattray. Die Reifung erfolgte größtenteils in einem Bourbon Hogshead. Dazu erhielt der Whisky ein 18 monatiges 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Finish. Hier dominieren Gewürze wie Anis und Zimt neben schwerer Süße von Brombeermarmelade und braunem Zucker.
Offizielle Tasting Note:
Aroma: Konfitüre aus spanischem Zedernholz, Sternanis und Brombeeren
Geschmack: Ceylon-Zimt, klebrige Rosinen und glasiertes Gebäck
Abgang: Eine Bäckereivorratskammer mit braunem Zucker, Korinthen und Backgewürzen
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