Bei Vallein-Tercinier aus dem französischen Cermignac, etwas westlich von Cognac gelegen, handelt es sich um ein Familienunternehmen, dass seit 1850 authentische Cognacs herstellt. Das Unternehmen befindet sich bereits in der 5. Generation.
Vallein Tercinier XO Cigar Blend – 46%
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Hinter diesem Destillat steht das renommierte Maison Vallein Tercinier, das bereits seit 1850 auf der Domaine des Forges in Chermignac ansässig ist. Für diesen speziellen XO Old Cigar Blend wurden lang gereifte Eaux-de-vie sorgfältig vermählt, um eine Balance zwischen ehrwürdigem Alter und lebendiger Frische zu kreieren. Die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. unterstreicht den handwerklichen Anspruch, dem Destillat Struktur und Körper zu verleihen, ohne die feine Eleganz der Herkunft zu überdecken.
In der Nase entfaltet sich ein finessenreiches Bouquet, das von reifen tropischen Früchten und saftigen Steinfrüchten getragen wird. Am Gaumen präsentiert sich der Cognac vollmundig und bemerkenswert cremig, wobei Schokoladensüße und Noten von karamellisierten Mandeln den Ton angeben. Geröstete Nüsse und eine subtile Würze ergänzen das aromatische Profil, das trotz seiner Tiefe stets eine beeindruckende Frische bewahrt und in einem langanhaltenden, harmonischen Finale mündet.
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