Die Foursquare Distillery befindet sich auf Barbados und ist bereits seit 1820 aktiv. Seit fünf Generationen ist die Brennerei familiengeführt und stellt Melasse-Rum her, der für gewöhnlich in Fässern aus amerikanischer Eiche reift.
Foursquare 16 Jahre „Mandamus“ – 57%
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Bei dem Foursquare Mandamus hanelt es sich um die 29. Ausgabe der Exceptional Cask Selection der Foursquare Distillery. Der Rum reifte die ersten 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und wurde dann für 6 Jahre in Ex-Portwein-Fässer umgefüllt. Abgefüllt wurde der Rum mit 57%.
Im Geschmack überzeugt dieser Rum mit Noten von Honig und dunklen Früchten. Dazu kommen üppige Töne von Maraschino-Kirschen, gekochten Pflaumen und getrockneten Orangenschalen. Abgerundet wird die Aromatik von Vanille, Karamell und erdigen, herzhaften Noten von Haselnuss und Butterscotch.
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