Coleburn Deluxe 1993 Murray McDavid – 43,9%

Seit 1994 widmet sich der unabhängige Abfüller Murray McDavid der „Art of Maturation“. Dieser Blended Scotch, im Jahr 1993 destilliert, ist eine Komposition aus erlesenen Single Malts und Grains der Regionen Speyside, Highlands und Lowlands, die 32 Jahre lang in einem traditionellen Oloroso Sherry Butt ruhen durften. Das Besondere an diesem Fass sind die außergewöhnlich dicken Dauben, die eine besonders langsame und gleichmäßige Interaktion zwischen Holz und Destillat ermöglichen. Mit einer Limitierung auf lediglich 560 Flaschen stellt diese Abfüllung aus dem Jahr 2026 ein seltenes Fragment schottischer Whisky-Geschichte dar.

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem tiefen, natürlichen Mahagoni, das ganz ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet verführt mit feinen Orangenölen, süßen Gewürzen und dem Duft alter Eiche. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Textur, geprägt von Gerstenzucker, getrockneten Früchten und einer dezenten floralen Note. Der Nachklang ist langanhaltend und klassisch, wobei Anklänge von Heidekraut und das Aroma eines echten Vintage-Malts den bleibenden Eindruck prägen.