Bunnahabhain 2002 – North Star – 51,2%

Ein gereifter Bunnahabhain, der genau das verkörpert, was diese Brennerei so besonders macht: Tiefe, Cremigkeit und eine wunderbar verspielte Süße.
Nach 23 Jahren im Refill Hogshead zeigt er eine beeindruckende Balance aus reifen Fruchtaromen, weichen Gewürzen und dieser typischen, fast schon nostalgischen Bunnahabhain Sanftheit.

Nase:
Eine Mischung aus karamellisierter Zitrusfrucht und einer charmanten, leicht plastischen Note – Play Doh, aber auf die gute, warme, kindheitsvertraute Art. Ein Duft, der sofort neugierig macht.

Gaumen:
Hier wird es gemütlich und reichhaltig: Pumpkin Pie Gewürze – Zimt, Muskat, Nelke – treffen auf dicke Vanillecreme. Vollmundig, weich und mit einer wunderbar runden Textur.

Finish:
Die Cremigkeit bleibt bestehen: Marzipan, Haselnuss und ein süßer, nussiger Abschluss, der lange nachhallt. Einfach köstlich.