Ollitas Tequila Blanco – 40%

Sie ist eine von Mexikos führenden unabhängigen Destillerien: Die Destileria Orendain aus Jalisco, 1926 gegründet, ist noch immer vollständig in Familienbesitz. Seit fast 100 Jahren folgt sie denselben traditionellen, handwerklichen Techniken – Garanten für Qualität und Geschmack. Nicht von ungefähr feiert der Flaggschiff-Tequila der Brennerei, Ollitas, über 80 Jahre Marktpräsenz. Rund um den Globus.

Der ausgesprochen weiche Charakter der gestandenen Marke nimmt seinen Anfang bei der Ernte. Die Blauen Agaven der Sorte Tequilana Weber werden zum optimalen Reifepunkt ausgewählt – teils von den eigenen Feldern. 48 Stunden lang kochen sie in gemauerten Öfen und werden mit hauseigener Hefe langsam vergoren. Es folgt eine dreifache Destillation in Pot Stills und fertig ist einer der wohl geschmeidigsten Tequilas aus dem Tequila-Tal.