1826 von James Henderson in der Hafenstadt Wick in dem Stadtteil Pulteney gegründet, war die Distillery bis 2013 die nördlichste des schottischen Festlandes. Das Wasser aus dem Loch of Yarrows wird zur Herstellung des Single Malts verwendet, der den Namen Old Pulteney trägt, wahrscheinlich um darauf hinzuweisen, dass der Whisky hier besonders schnell reift.
Old Pulteney 2006 Single Cask #1454 – 52,2%
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Speziell für die Kunden von Kirsch Import hat die kleine Brennerei zwei ihrer vom Meer geprägten Fässer abgefüllt. Beide Single Casks reiften für mindestens 15 Jahre in Bourbon Barrels an Schottlands rauer Küste. Im Bourbon Fass mit der Nummer 1454 entwickelte der Old Pulteney 2006/2022 neben typischen Vanillenoten auch Aromen von Honig-Toffee, Äpfeln und Mandeln. Salzkaramell und tropische Früchte vereinen sich schließlich zu einem cremigen, nachhaltigen Nachklang.
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