Bei der Malfy Brennerei handelt es sich um eine 1906 gegründete italienische Gin Manufaktur, die bis heute in Familienbesitz ist.
Die Rezeptur der beiden Master Distillern Beppe Ronco und Denis Muni setzt sich aus sieben Botanicals zusammen, zu denen italienische Wacholderbeeren, Zitronenschalen und Koriandersamen zählen. Die Herstellung erfolgt mittels der Mazeration und Destillation auf der Basis eines aus italienischem Winterweizen gewonnenen Alkohols. Nach der Herstellung wird der Gin mithilfe von Quellwasser vom Monte Viso nahe der Brennerei auf 41% verdünnt.
Malfy Gin con Limone – 41%
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Die Schalen von Zitronen von der Amalfi-Küste und aus Sizilien geben dem Malfy Gin Con Limone zusammen mit de Wacholderbeeren aus der Toskana seine spezielle Note. Dazu kommen Botanicals wie Cassia-Zimt, Koriandersamen, Lakritze, Grapefruitschalen und Orangenschalen. Fruchtige Frische zeichnet den New Western Dry Gin aus, der an Limoncello erinnert.
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