Kilchoman 2015 PX Sherry „Uniquely Islay Series“ – 57,0%

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Das visionäre Bestreben der 100% Islay Philosophie findet in dieser einzigartigen Single Cask Kollektion ihren Ausdruck. Getragen von der jahrhundertealten Tradition des „farm distilling“, den unendlichen Möglichkeiten der handwerklichen Prozesse vor Ort und einem herausragenden Fass-Management, zeigt sich der kunstfertige Variantenreichtum Kilchomans. Es werden unterschiedliche Fasstypen, Vintages und Rauchstufen in Cask Strength präsentiert. Jedes der Fässer ist für den Release von I-X beziffert, jede Flasche einzeln nummeriert und mit einer kurzen Distiller’s Tasting Note versehen.

Bei diesem Kilchoman handelt es sich um eine Abfüllung aus einem PX-Sherry Fass, die mit 20 ppm vergleichsweise etwas weniger getorft ist.

Originial Tasting Notes: This 100% Islay Pedro Ximenez matured cask is rich with dried fruits, sweet jam, dark chocolate and subtle smoke.

Vorrätig

Artikelnummer: WSM021567 Kategorien: , , , , , ,

Anthony Wills eröffnete 2005 mit Kilchoman die erste neue Whiskybrennerei auf Islay nach 124 Jahren. Sie liegt im Nordwesten der Insel auf einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen, der Rockside Farm. Ihr Whisky ist der einzige, der sich „100% Islay“ nennen darf, da alle Zutaten und Arbeitsschritte vor Ort hergestellt bzw. vorgenommen werden. Sie ist die einzige Islaybrennerei, die nicht direkt am Meer liegt.

Kategorie

Single Malt
Herstellungsland

Region

Inhalt

70 cl
Abfüller

Serienbezeichnung

,

Destillationsdatum

Alter bei Abfüllung

Abfülldatum

Fassnummer

330/2015
Fassart

Abgefüllte Flaschen

329
Alkoholgehalt

57,0%
Farbstoff

Nein
Kaltfilterung

Nein
Herstellerinfomation

Kilchoman Distillery Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Scotland PA49 7UT
Inverkehrbringer

Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Lukas-Welser-Straße 8 28309 Bremen