Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli. Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlands jedoch fest auf der Whiskyweltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr ausschließlich aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
Daftmill 2007 Europe Release 2020 – 46%
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entspricht 312,86 € pro l, Produkt enthält: 0,7 l
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Diese limitierte Daftmill Abfüllung wurde 2007 destilliert und 2020 exklusiv für den europäischen Markt abgefüllt. Insgesamt besteht dieser Whisky aus sieben First Fill Bourbon Fässern, die am 31.12.2007 befüllt wurden.
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