Caol Ila 2011 „Slainté“ 4cl Sample – 59,4%

Seit nunmehr 25 Jahren bringt die Firma Flickenschild aus Itzehoe eigene Whisky-Abfüllungen auf den Markt. Neben Kooperationen mit anderen unabhängigen Abfüllern und Brennerei-Originalabfüllungen werden auch immer wieder eigene Fässer in Schottland abgefüllt.

Nachdem über die letzten Jahre insgesamt 14 Abfüllungen in der Scottish Roadsign Serie abgefüllt wurden, startet nun die neue „Slainté“ Serie mit drei Abfüllungen. Gemeinsam mit dem Hamburger Künstler Mats Matthée wurde eine Serie geschaffen, die verschiedene schottische Trinksprüche illustriert. Zu den ersten Abfüllungen zählen dabei zwei rauchige Whiskys aus der Caol Ila Distillery von der Insel Islay und ein Speysider aus der Auchroisk Distillery.

Caol Ila 2011 Wine Barrique

Tasting Notes:

In der Nase deutliche Raucharomen, kaltes Lagerfeuer, Leder und im Hintergrund reife dunkle Beeren. Am Gaumen sehr vielschichtig – die fruchtigen, weinigen Noten sind deutlich spürbar. Hinzu kommt eine zarte marzipanartige und sehr angenehme Bitternote. Dabei bleiben die rauchigen Aromen stets präsent, treten aber nie in den Vordergrund.