Die Gerste für den Waterford Tinaashrule 1.1 stammt von der gleichnamigen Farm, die im Regenschatten der Blackstairs Mountains nördlich von Enniscorthy liegt. Die Farm wird von John Crowley bewirtsc (...)

Geschützter, im Windschatten von Bishopswood, steht die Lakefield Farm auf welligem Tiefland-Terroir mit gut durchlässigen, tiefen Lehmböden. Bewirtschaftet wird das Land von Seamus Duggan, Gewinne (...)

Im Schatten eines Leuchtturms an der Südküste Irlands baut Martin Foley Gerste auf Ton-/Lehmböden an. Das extrem maritime Terroir ist der ganzen Palette salzhaltiger Stürme und Meeresbrisen ausges (...)