Bereits 1770 stand an dem heutigen Standort der Glasgow Brennerei eine Destille, mit dem Namen Dundashill, die damals zu den ersten lizensierten Whiskybrennereien gehörte.
Im Jahre 2014 entschlossen sich Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall dieses Stück Geschichte wiederzubeleben und gründeten im Zuge dessen die Glasgow Destillery. Sie ist heute eine der wenigen städtischen Destillerien Schottlands, die sich der Whiskyproduktion widmen. Mit ihren, inzwischen vier Pot Stills produzieren sie zur Zeit rund 440.000 Liter Alkohol im Jahr.
1770 Glasgow Peated – 46%
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Mit dem 1770 Peated liefert die Glasgow Distillery einen für die Lowlands sehr untypisch rauchigen Whisky. Sie nutzen für ihren rauchigen Whisky getorftes Malz mit 50 Parts per Million Phenol. Die Reifung erfolgte spannenderweise in zunächst in Virgin Oak Fässern, ehe der Whisky in PX-Sherry Cask gefinisht wurde. Über die jeweile Reifedauer gibt es leider keine weiteren Informationen. Nichtsdestotrotz ist der Whisky trotz seines tendenziell sehr jungen altes sehr ausgewogen. Die Nase vereint frisches Holz, etwas Rauch und einer leichten Würzigkeit mit BBQ im Geschmack. Im Großen Ganzen kann man auch Noten von Orangenschalen und Lakritz erkennen. Man darf auf weitere Abfüllungen gespannt sein.
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