Aus frischen Möhren der umliegenden Bauern machen sie ein ganz besonderes Edeldestillat. Ähnlich wie bei der Gewinnung von ätherischen Ölen, entziehen sie der Möhrenmaische die Aromen und Wirksto (...)

Die Rezeptur aus dem 18. Jahrhundert wurde fur diesen Brand neu auferlegt. Die Zuckerrübe wird intensiv gereinigt, eingemaischt und anschließend geduldig fermentiert. Es folgt der Brennvorgang im Fe (...)

Die Waldhimbeere, eine ganz besondere Frucht aus unseren Wäldern. Sie ist bekannt als Heil- und Nutzpflanze mit viel Vitamin C und erstklassigen Aromen. Sie mazerieren die Waldhimbeeren und entlocken (...)

Die "Zibarte" ist eine Unterart der Pflaume, wird selten angebaut und gilt als Spezialiät unter den Bränden. Lediglich alle drei Jahre stellen sie diesen außergewöhnlichen Brand her. Nicht zuletzt (...)

Das Kirschwasser wird zunächst aus gereiften Früchten im doppelten Brennverfahren destilliert und anschließend in Brennereieigenen temperaturbeständigen Kellern gereift. Das Kirschwasser reifte (...)