18.01.2021 „Stauning 2015 Heather Calvados Single Cask“

Dänemark trifft Frankreich:
Stauning Single Calvados Cask für Kirsch Import – und Rauchfreunde

Whiskys mit unverwechselbar dänischem Charakter machen – das war die Zielsetzung einer neunköpfigen Gruppe von Freunden aus Jütland bei der Gründung von Stauning. Allesamt Whisky-vernarrt, abenteuerlustig, aber vor allem weitestgehend ahnungslos, was die Herstellung des Lebenswassers betrifft. Mit ihrem Tellerrand-Blick haben es die vier Ingenieure, ein Lehrer, ein Koch, ein Fleischer, ein Helikopterpilot und ein Arzt geschafft, einzigartige und äußerst erfolgreiche Whiskys zu destillieren, die ihren Herkunftsort von Entstehung bis Geschmack reflektieren. Das exklusiv für Kirsch Import abgefüllte Single Cask der Dänen liefert dafür einen weiteren Beweis.

HEATHER ist ein spannender Whisky für Rauchfreunde, gebrannt aus Gerstenmalz, das Stauning über der appetitlichen Kombination aus Torf und Heidekraut räuchert. Lagerfeuerrauch und florale Noten, Apfel und Zitrusfrüchte entfalten sich bei kräftigen 57,2% vol. in Nase und am Gaumen. Die fruchtigen Einflüsse verdankt die limitierte Abfüllung dem Finish im Cask Nr. 377, vorbelegt mit Calvados, dem französischen Edelbrand aus sauren, süßen und bitteren Äpfeln. 

12.01.2021 „Neue Maltman und Hepburn´s Choice Abfüllungen angekündigt!“

Der deutsche Spirituosen Importeur Alba Import hat neue Abfüllungen aus den Abfüllungsserien Maltman und Hepburn´s Choice angekündigt, die in Kürze eintreffen werden. Dabei handelt es sich um folgende Abfüllungen:

Maltman

• Aultmore 12 Jahre Sherry Cask – 53,2%
• Benrinnes 11 Jahre Madeira Finish – 50,4%
• Bunnahabhain 17 Jahre Lochindaal Cask Finish – 49,9%
• Highland Malt 10 Jahre Sherry Butt – 54,8%

Hepburn´s Choice

• Ben Nevis 9 Jahre Bourbon Barrel – 46%
• Macduff 13 Jahre Wine Finish – 46%
• Miltonduff 11 Jahre Bourbon Casks – 46%
• Mortlach 13 Jahre Wine Finish – 46%
• Talisker 9 Jahre Sherry Cask – 46%

Alle genannten Abfüllungen werden in Kürze verfügbar sein. Von der einen oder anderen Abfüllung werden wir zudem Samples anbieten.

09.01.2021 „Neue Highlights von Signatory Vintage“

Ende der Woche sind drei neue Abfüllungen aus dem Hause Signatory Vintage eingetroffen. Diese wurden exklusiv für Kirsch Whisky abgefüllt:

• Glenallachie 1996 Hogshead #5268 mit 51,8%
• Benrinnes 1995 Hogshead #9075 mit 49,7%
• Glen Keith 1996 Refill Sherry und dann Marsala Finish #12 mit 58,3%

Besonders spannend ist aus unserer Sicht der Glen Keith. Fruchtiger Brennerei-Charakter gepaart mit einer besonderen Fasskombination und in Fassstärke.Weitere Informationen sind in den entsprechenden Artikeln zu finden.

Vom Glen Keith sind auch schon 4cl und 10cl Samples verfügbar.

07.01.2021 „Neue Eigenabfüllung eingetroffen!“

Mit etwas Verzögerung ist endlich unser gemeisames Fass mit Schlüter´s Genießertreff eingetroffen. Dabei handelt es sich um einen Mortlach aus dem Jahr 2007, welcher in einem Weinfass gelagert wurde. Abgefüllt wurden insgesamt 235 Flaschen mit einer Fassstärke von 52,7%.

Die offiziellen Tasting Notes von Hunter Laing lauten:

Nose: Fruitsalad, Milk Choclate and Nuts

Palate: Oranges, Pepper, Spice and Toffee

Finish: Long with lingering Oak and Spice

Unsere eigenen Tasting Notes folgen in Kürze.

Der Preis pro Flasche liegt bei 74,90€ (107€/Liter)

05.01.2021 „Geheimtipp für Sherry Fans!“

Bei der Abfüllung handelt es sich um 3 Fässer einer nicht genannten Speyside Brennerei, die miteinander vermählt und mit einem Alkoholgehalt von 48% abgefüllt wurden.Der Whisky ist 10 Jahre alt. Abfüller dieses Whiskys ist der unabhängige Abfüller Single Malts of Scotland. Dabei gehört der Speyside 2010 zur Serie „Reserve Casks“.

Tasting Notes (by Jannik & Alex)

Nosing: Marzipan, Karamell, leichte Mandelaromen, Zartbitterschokolade, dunkle Beeren und im Hintergrund eine leichte Orangennote.

Taste: Dezente Würze mit Anklängen von Holz und Nuss, leichte Tabaknote, eher trocken und mit Tönen von dunkler Schokolade.

Fazit: In der Nase eine Weihnachtsbäckerei, im Geschmack dezent würzig. Für uns ist der Speyside 2010 ein gelungener Sherry Whisky mit einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der definitiv aus der Masse heraussticht!

Preis pro Flasche: 59,90€ (85,57€/Liter)

04.01.2021 „Glenallachie Gewinnspiel“

Auf unseren Social Media Kanälen (Instagram & Facebook) laufen von heute bis Sonntag Glenallachie Gewinnspiele, bei denen ihr jeweils ein Glenallachie Paket gewinnen könnt!

Ein solches Paket besteht aus:

• einem Glenallachie Bild von „Phil Porter“
• einer Flasche Glenallachie 12 Jahre
• zwei Glenallachie Gläsern

Wir wünschen viel Erfolg bei der Teilnahme!

02.01.2021 „Angebote des Monats Januar 2021“

Auch in 2021 bieten wir wieder jeden Monat wechselnde Angebote an. Dabei gibt es neben zahlreichen weiteren Angeboten immer einen Rum, einen Gin und einen Whisky des Monats.

Im ersten Monat des Jahres sind dies:

Hazelburn 10 Jahre – 46%

Der Single Malt mit dem Namen Hazelburn wird seit 2005 von der Brennerei Springbank in Campbeltown herausgegeben. Es ist ein eher milder Whisky, da er dreifach destilliert und nur ungetorftes Malz verwendet wird. Reich an Geschmack, ist der 10-jährige Hazelburn mit Düften und Aromen ausgestattet, die begeistern. Die Lagerung erfolgt ausschließlich in Bourbonfässern. Ein reicher Whisky mit Vanille- und Honigaromen und einer Spur Lakritz.

Preis pro Flasche: 39,90 € (stat 49,90 €)

Barril Rum – 42%

Die Reise des Barril Rums beginnt dort, wo Rum seinen Ursprung hat: in der Karibik. Von Barbados über Panama und die Dominikanische Republik bis nach Nicaragua vollenden vier Rumsorten dieser Länder ihre einzigartigen Facetten in einem Blend und harmonieren in perfektem Einklang. Fünf bis acht Jahre werden die Rumsorten in jungen Bourbon Eichenfässern gelagert und in zwei verschiedenen Destillationsverfahren hergestellt. Die verschiedenen Witterungsverhältnisse, Rohstoffe, Fässer und Lagerungsarten beeinflussen den Geruch und Geschmack einzigartig. Das Ergebnis ist ein echtes Unikat: ein unvergleichbarer tiefer und intensiver Geschmack.

Preis pro Flasche: 27,90 €  (statt 34,90 €)

Law Gin Ibiza – 44%

Im traditionellen Alambic gebrannt, einer kleinen Kupferblase ohne technischen Schnickschnack, entsteht der LAW Gin aus Ibiza in kleinen Batches von wenigen hundert Flaschen. Die zum großen Teil selbst handgepflückten und verarbeiteten Botanicals geben dem LAW Gin seinen angenehm fruchtig-frischen Geschmack. Ein Gin der das Lebensgefühl von Ibiza wiedergibt.

Botanicals: Gurke, Kaktusfeige, Pimientos de Padron, Wacholder, Zitronenschalen, Iriswurzel, Grüner Kardamom, Salz der Salinen und Koriandersamen

Preis pro Flasche: 34,90 € (statt 46,90 €)