Gargano ist auch der Kopf hinter der gleichnamigen Klassifizierung von Rumsorten, die als Äquivalent zu den schottischen Single Malts die Kategorie der Pure Single Rums ins Leben rief. Diese Rums stammen jeweils aus einer einzigen Brennerei und werden dort ausschließlich in Pot Stills destilliert.
Alle Rumsorten der Reihe Habitation Velier sind Pure Single Rums – die Blancos unter ihnen der reinste Ausdruck des zugrundeliegenden Zuckerrohrs und die neue Generation für passionierte Mixologen.
Providence 2019 Haitian Pure Single Rum – 52%
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Innovative Aromen aus Haiti hat auch der Providence 2019 im Gepäck. Nach Destillation aus Cristalline-Zuckerrohrsaft sowie Zuckerrohrsirup in einer kupfernen Müller-Brennblase mit Bain-Marie-Wasserbad reifte der Haitian Pure Single Rum in Fassraritäten von Caroni.
Basis: Zuckerrohrsirup & frischer Zuckerrohrsaft
Destillation: kupferne Batch Pot Still (Müller) mit Bain-Marie
Vorrätig