Planteray 2017 Peru - 41,4%
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Produktinformationen "Planteray 2017 Peru - 41,4%"
Der Planteray Peru 2017 Banyuls ist ein Jahrgangsrum aus dem Hause Cartavio in Peru. Er wird aus Melasse hergestellt, die drei Tage fermentiert und anschließend in einer Column Still destilliert wird. Diese Single-Cask-Abfüllung gehört zur Reihe Single Casks Premium 2026 und wird mit 41,4 % vol. abgefüllt.
Seinen Charakter entwickelt der Rum in drei aufeinanderfolgenden Reifephasen. Zunächst lagert er fünf Jahre unter tropischen Bedingungen in Bourbonfässern. Darauf folgen ein Jahr und fünf Monate kontinentale Reifung in Ferrand-Fässern. Eine weitere Reifung von zwei Jahren und drei Monaten im Banyuls-Fass vervollständigt das Profil.
In der Nase verbinden sich Karamell und Toffee mit Pfirsich, Aprikose und dunkler Kirsche. Orange und dunkle Schokolade werden von Zimt, Muskatnuss und Walnuss begleitet. Am Gaumen zeigen sich Guave, Trockenpflaume, Feige und Banane, ergänzt durch Brombeere, Honignoten und Mokka. Pfeffer und geröstete Mandeln setzen würzige Akzente.
Im Nachklang treten Mango, Zitrone und Birne neben Kaffee, Lakritz und schwarzer Johannisbeere hervor. Nuancen von Leder, Minze und Gewürznelke runden das vielschichtige Aromenspiel ab. Das Ergebnis ist ein fruchtbetonter Rum mit schokoladigen, würzigen und röstigen Facetten.
Produktdetails
| Art: | Rum |
|---|---|
| Land: | Peru |
| Alkoholgehalt: | 41,4% |
| Inhalt: | 700 ml |
| Destillationsjahr: | 2017 |
| Abfülljahr: | 2026 |
| Fassart: | Banyuls Wine Cask Finish |
| Single Cask: | Ja |
| Farbstoff: | Nein |
| Kühlgefiltert: | Ja |
Pflichtangaben
Inverkehrbringer Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, DE
Hersteller Maison Ferrand, Château de Bonbonnet, 1 Chemin de Bonbonnet, 16130 Ars, FR
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Spirituosen: Rum
Tasting NotesAroma: Ausdrucksstarke Zitrusnoten treffen auf reife Aprikosen, feine Eichenaromen und die charakteristische Süße von Demerara-Zucker. Vielschichtig und einladend mit einer harmonischen Balance aus Fruchtigkeit und würzigen Holznoten.Geschmack: Vollmundig, intensiv und komplex mit saftigen roten Beeren, süßen Rosinen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich reife Trockenpflaumen, elegante Ledernoten und eine angenehm ausgeprägte Eichenwürze, die dem Rum zusätzliche Tiefe verleihen.Nachklang: Außergewöhnlich lang und intensiv mit anhaltenden Fruchtnoten, würzigen Akzenten und einer markanten, harmonisch eingebundenen Holznote. Ein kraftvolles und vielschichtiges Finale, das lange in Erinnerung bleibt.
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