Signatory Vintage Whisky - Exklusive unabhängige Abfüllungen aus Schottland
Signatory Vintage zählt zu den bekanntesten unabhängigen Whisky-Abfüllern Schottlands und steht seit 1988 für hochwertige Single Malt Scotch Whiskys und außergewöhnliche Fassauswahlen. Das von Andrew Symington gegründete Unternehmen mit Sitz in Pitlochry ist besonders für seine sorgfältig ausgewählten Einzelfassabfüllungen und seltenen Whisky-Raritäten aus renommierten schottischen Destillerien bekannt. Besonders beliebt sind die Signatory Vintage Whisky-Abfüllungen aus Serien wie Un-Chillfiltered Collection, Cask Strength Collection und 100 Proof Edition, die mit authentischen Aromen und individuellen Fasscharakteren überzeugen. Viele Abfüllungen werden ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe angeboten, um den ursprünglichen Charakter des Whiskys zu bewahren. Das vielseitige Sortiment umfasst fruchtige Speyside Whiskys, kräftige Highland Malts und intensiv rauchige Islay Whiskys sowie spannende Sherryfassreifungen. Ob Du einen besonderen Single Malt für Deinen nächsten Genussmoment oder eine limitierte Abfüllung für Deine Sammlung suchst – bei Signatory Vintage findest Du eine beeindruckende Auswahl charakterstarker Whiskys. Entdecke Signatory Vintage Whisky und erlebe exklusive unabhängige Whisky-Abfüllungen mit einzigartigem Geschmack und schottischer Tradition.
Aberfeldy 2013 Signatory Archangel - 58,7%
Die Brennerei Aberfeldy wurde im Jahre 1896 von den Whiskyhändlern John Dewar & Sons gegründet. Sie liegt am River Tay am Rande des gleichnamigen Örtchens und gehört zur Region der südlichen Highlands. Der Malt aus Aberfeldy wurde schon immer für die Blends von Dewars, besonders den White Label, verwendet.
Inhalt: 0,7 Liter (171,29 € / 1 Liter)
Aberlour 2013 Signatory #6 - 55,5%
Der Hausstil des Aberlour 2013/2025 ist für seine Sherry-Prägung bekannt. In Kombination mit Signatorys First Fill Oloroso Sherry Butt entstand ein ausgesprochen dichtes, luxuriös süßes Speyside-Erlebnis.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Ardmore 2008 Signatory #800174 - 59,0%
Dieser 13 Jahre alte Ardmore von Signatory Vintage reifte in einem Bourbon Barrel und wurde exklusiv für Deutschland abgefüllt.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Ardmore 2010 Signatory - 43%
Die Brennerei Ardmore liegt südlich von Huntley in Kennethmont direkt an der Eisenbahnlinie von Aberdeen nach Inverness und wird manchmal noch zur Speyside, manchmal aber auch schon zu den östlichen Highlands gerechnet. Sie wurde 1890 der Firma Wm Teacher and Sons gebaut. Sie hatte eine vergleichsweise ruhige Geschichte und blieb lange im Besitz ihrer Gründer. Seit 1978 verfügt sie über 8 Stills. Seit 2005 gehört die Brennerei zu Jim Beam.
Inhalt: 0,7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Ardmore 2011 Signatory 100 Proof #62 - 57,1%
Würzigen Holzkohlerauch balanciert der 14-jährige Ardmore 2011/2025 mit Beeren, Karamell und Ingwer aus andalusischen Fässern.
Inhalt: 0,7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Auchentoshan 1999 Signatory #3 - 55,6%
Dieser 22 Jahre alte Auchentoshan durfte für die letzten 20 Monate in einem ehemaligen Sherryfass reifen. Abgefüllt wurde der Whisky von Signatory Vintage für die Cask Strength Collection.
Inhalt: 0,7 Liter (571,29 € / 1 Liter)
Auchentoshan 2013 Signatory #4 - 56,9%
Seltenheitswert hat dieser Auchentoshan 2013/2025: Als einer der letzten Lowlander wurde er dreifach destilliert, wie einst für die Region typisch. Das Ergebnis? Weich, elegant und nach andalusischem Fassfinish mit komplexen, fruchtig-würzigen Aromen.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Auchentoshan 2013 Signatory - 46%
Signatorys Un-Chillfiltered Collection bietet bei idealen 46 Volumenprozenten vollmundigen, authentischen Geschmack ohne Kühlfiltration oder Trübung. Wer Neues entdecken will, liegt mit dem Auchentoshan 2013/2026 richtig: Hier trifft dreifach destillierter Lowland-Malt auf ein weniger geläufiges Finale in Amontillado Sherry Hogsheads – für Noten von kandierter Orange bis Röstmandeln.
Inhalt: 0,7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Auchroisk 2010 Signatory #805076 - 46%
Die Brennerei liegt in der Nähe von Mullben bei Keith und gehört zur Speyside. 1974 eröffnet, ist sie eine der jüngsten und modernsten Brennereien Schottlands. Das Malz wird nur leicht getorft, da der Großteil der Produktion für Blends bestimmt ist, hier für Justerini & Brooks (J&B).
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Aultmore 2011 Signatory #5 - 62,0%
Destilliert wurde dieser Aultmore am 04.05.2011 und trat dann seine 14-jährige Reifung an. Die finale Reifung erfolgte dann in einem 1st Fill PX-Hogshead mit der Nummer 5.
Inhalt: 0,7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Ballechin 2008 Signatory CS Ruby Port - 59,1%
Dieser Ballechin 2008 reifte in dem First Fill Ruby Port Hogshead mit der Nummer 185.
Inhalt: 0,7 Liter (157,00 € / 1 Liter)
Ballechin 2010 Signatory UnChill - 46%
Dieser Single Malt ist eine ausdrückliche Empfehlung für Kenner, die die Kombination aus rauchiger Wucht und der feinen Würze amerikanischer Eiche zu schätzen wissen. Er entfaltet seine volle Aromenvielfalt am besten pur in einem Nosing-Glas bei Zimmertemperatur, wobei ein kleiner Tropfen Wasser die subtilen Schokoladennoten noch weiter zur Geltung bringen kann. Ein charakterstarker Begleiter für Momente, in denen man der Zeit und dem Handwerk hinter einem Heavily Peated Whisky die volle Aufmerksamkeit schenken möchte.
Inhalt: 0,7 Liter (107,00 € / 1 Liter)
Ballechin 2012 Signatory Oloroso #536 - 57,3%
Dieser Ballechin 2012 reifte in dem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 536. Der 12 Jahre alte getorfte Whisky aus der Edradour Distillery überzeugt mit kräftigem Torfrauch, Sherry, Karamellnoten, würzigen Aromen und einem Hauch von dunkler Schokolade.
Inhalt: 0,7 Liter (207,00 € / 1 Liter)
Ben Nevis 2014 Signatory 100 Proof #63 - 57,1%
Mit PX und Oloroso vorbelegt, prägten diese den malzigen Ben Nevis 2014/2025 deutlich – mit der dunklen Süße von Schokolade, Himbeermarmelade und getrockneten Aprikosen.
Inhalt: 0,7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Ben Nevis 2017 "Dragon" Orange Wine Cask #6 - 59,0%
Am Fuß von Schottlands höchstem Berg, dem Ben Nevis in den westlichen Highlands in der Nähe von Fort William, liegt die gleichnamige Brennerei. Sie wurde im Jahre 1825 von John McDonald, einem Nachfahren des Lord of the Isles erbaut. Zwischen 1984 und 1990 wurde die Produktion eingestellt, nach der Übernahme 1989 durch Nikka wurde die Produktion ein Jahr später wieder aufgenommen. Das Wasser für den Ben Nevis stammt aus dem Allt A Mhullin Burn.
Inhalt: 0,7 Liter (97,00 € / 1 Liter)
Benriach 2013 Signatory 100 Proof #69 - 57,1%
Nur wenige Autominuten südlich von Linkwood, etwas außerhalb von Elgin, wurde der Benriach 2013/2025 destilliert. Nach zwölf Jahren in First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels entstand ein vielschichtiges Aromenspiel aus karamellisierten Früchten, warmen Zitrusnoten, Schokolade und einer fein eingebundenen Gewürzstruktur.
Inhalt: 0,7 Liter (71,29 € / 1 Liter)
Benriach 2015 Signatory - 46%
Signatorys Un-Chillfiltered Collection bietet bei idealen 46 Volumenprozenten vollmundigen, authentischen Geschmack ohne Kühlfiltration oder Trübung. Oloroso Casks verbinden sich im Benriach 2015/2026 hervorragend mit dem fruchtig-malzigen Hausstil der Brennerei – für alle, die einen klassischen Sherry-Speysider suchen.
Inhalt: 0,7 Liter (64,14 € / 1 Liter)
Blair Athol 2011 Signatory Cask Strength #10 - 57,9%
Fruchtbetont zeigt sich der Blair Athol 2011/2025 aus dem Ruby-Port-Fass.
Inhalt: 0,7 Liter (121,29 € / 1 Liter)
Bowmore 2016 Signatory Cask Strength - 56,5%
Dieser 10 Jahre alte Bowmore wurde von Signatory Vintage für die Cask Strength Collection abgefüllt. Der Whisky reifte in einem 1st Fill Oloroso Sherry Butt und ist auf 690 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 56,5% limitiert.
Inhalt: 0,7 Liter (142,71 € / 1 Liter)
Braeval 2000 Signatory - 60,3%
Dieser 21-jährige Braeval wurde 2000 destilliert destilliert und reifte anschließend in einem Refill Butt. Das Fass mit der Nummer 6393 ergab noch 591 Flaschen.
Inhalt: 0,7 Liter (342,71 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 1978 Signatory 35th Anniversary - 41,5%
Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle – ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive. Zu seinem 35-jährigen Jubiläum bringt einer der erfolgreichsten schottischen „Bottler“ eine Sonderserie hervorragender Whiskys auf den Markt.
Inhalt: 0,7 Liter (2.035,57 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 1978 Signatory 35th Anniversary - 42,6%
Ob Abfüllungen aus geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr an unabhängige Abfüller ausgeben, oder aus jenen, die unter eigenem Namen gar keine Whiskys veröffentlichen: Signatory Vintage hat sie alle – ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis inklusive. Zu seinem 35-jährigen Jubiläum bringt einer der erfolgreichsten schottischen „Bottler“ eine Sonderserie hervorragender Whiskys auf den Markt.
Inhalt: 0,7 Liter (2.035,57 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 2001 Signatory Syminton #1438 - 59,5%
Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington’s Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen und mit hoher Kunstfertigkeit gereiften Fässern. Dieser 23 Jahre alte Bunnahabhain reifte in einem Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 1438.
Inhalt: 0,7 Liter (342,71 € / 1 Liter)
Bunnahabhain 2004 Signatory #800190 - 61,2%
Starke Fässer fassstark abgefüllt: die Cask Strength Collection von Signatory Vintage. Diesem nicht-rauchigen Bunnahabhain 2004/2024 gönnte man ganze 20 Jahre im First Fill Oloroso Sherry Butt.
Inhalt: 0,7 Liter (392,71 € / 1 Liter)