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Die zweite offizielle Abfüllung aus der Islay Brennerei Ardnahoe: Infinite Loch. Der Whisky wurde nach dem Loch Ardnahoe benannt, dem See der auch der Brennerei ihren Namen gab. Gereift ist er in einer Kombinatioan aus Bourbon- und Sherryfässern.

Die Islay-Brennerei Bruichladdich, deren Name „Strandecke“ bedeutet, wurde im Jahr 1881 von den Harley Brüdern gebaut. Nachdem die Brennerei für einige Zeit geschlossen war, wurde am 20.12.2000 verkündet, dass sie bald wieder arbeiten würde. Bereits im Mai 2001 floss der erste Newmake der aus den Brennblasen. Der Erfolg von Bruichladdich ist eng mit dem Wirken eines der bedeutendsten Männer der schottischen Whiskyszene verbunden - Jim McEwan. 2012 wechselte die Brennerei erneut den Besitzer für 58 Mio. Pfund. Aktueller Eigentümer ist Remy Cointreau.

PX- und Oloroso-Sherryfässer verleihen diesem Highland Malt Tiefe. Genießen Sie seidige Noten von Rosinen und Eichenwürze. Wer Highland Single Malts als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet in diesem Tropfen einen überzeugenden Begleiter für jene Momente, in denen die Zeit eine untergeordnete Rolle spielt. Es ist der Charakter der schottischen Highlands, der sich in diesem Destillat widerspiegelt und eine Brücke zwischen traditioneller Handwerkskunst und modernem Genuss schlägt.

Der Glendornach Boynsmill House ist eine Sonderabfüllung zum 200-jährigen Bestehen der Brennerei. Der Whisky durfte für 14 Jahre in den besten PX- und Olorososherryfässern reifen und wurde mit 46,8% abgefüllt.

Der Glendronach 15 Jahre ist das Flaggschiff der Brennerei. Der Whisky reifte in Pedro Ximenez und Oloroso Sherry Fässern aus Spanien.

Wahre Genusskultur zeigt sich oft in der bewussten Wahl von Destillaten, die über Jahrzehnte in der Stille schottischer Lagerhäuser zu ihrer vollen Pracht gereift sind. Dieser 18-jährige Single Malt ist eine Einladung, die tiefe Verbundenheit zwischen den schottischen Highlands und der andalusischen Sherry-Tradition in ihrer reinsten Form zu erleben.

Der Glendronach Ode To The Dark ist teil der The Master´s Anthology Reihe von Glendronach. Der Whisky reifte in PX-Sherryfässern und wurde mit 50,8% abgefüllt. Der Geschmack des Ode To The Valley wird von Noten von Mokka, Schwarzkirsche und dunkler Schokolade, ergänzt durch Créme Brûlée mit Rosinen geprägt. Dazu gesellen sich Espresso, Crème Caramel und Minzschokoladen-Ganache.

Der Glendronach Ode To The Embers ist Teil der The Master´s Anthology Reihe von Glendronach. Der leicht getorfte Whisky reifte in PX- und Oloroso-Sherryfässern und wurde mit 48,8% abgefüllt. Der Geschmack des Ode To The Valley wird von Noten von Toffee, Apfel und flambierter Orange geprägt. Dazu gesellen sich Rosinen, Honig-Walnüsse und geräucherter Schokoladenfondant.

Der Glendronach Ode To The Valley ist teil der The Master´s Anthology Reihe von Glendronach. Der Whisky reifte in Sherry- und Portfässern und wurde mit 46,2% abgefüllt. Der Geschmack des Ode To The Valley wird von Noten von Beeren, Lebkuchen und Zwetschge geprägt.

Dem Glenfiddich (Tal des Fiddich oder Hirschtal) wird bei der historischen Betrachtung des Single Malt Scotch Whiskys eine ganz besondere Rolle zuteil. Er war es nämlich, der 1963 als erster Whisky überhaupt als SINGLE MALT abgefüllt und angeboten wurde. Die Brennerei, die 1886 von William Grant und seiner Familie erbaut wurde, ist bis heute in Familienbesitz. Das Wasser für den Glenfiddich kommt wie vor über 100 Jahre aus der Robbie Dubh Quelle. Die weiteren Brennereien in Besitz der Firma sind Balvenie, Kininvie und die Grain Destille Girvan.

1753 gegründet, destilliert Hampden Estate seit fast drei Jahrhunderten in der Trelawny-Region, dem „Grand Cru“ des jamaikanischen Rums. Die schweren, unverfälschten Pure Single Pot Still Rums der Brennerei sind rund um den Globus bekannt. Ihren vollmundigen Geschmack mit hocharomatischen Esternoten garantieren fünf strikt festgelegte Produktionsmethoden – darunter die Fermentation mit wilden Hefen und die mindestens achtjährige Reifung im tropischen Klima Jamaikas.

Auf der „Königin der Hebriden“ entsteht seit 2022 eine tatsächlich einzigartige Spirituose: Islay Rum. Inspiriert von den traditionellen Destillationsmethoden der Karibik produziert die Islay Rum Company, die erste und bislang einzige Rumdestillerie der Insel, in einer Pot-Still- und Doppelretorten-Anlage esterreiche Rumsorten – experimentierfreudig, von Hand und in kleinen Batches. Zwischen der Kilnaughton Bay in Port Ellen und dem Hügel Borraichill steht eine in Großbritannien einzigartige Pot und Twin Retort Still. Entwickelt von Head Distiller Ben Inglis, produziert sie Islay Rum – eine weiche, esterhaltige Spirituose, die in einem einzigen Destillationsdurchgang effektiv dreifach destilliert wird. Basis dafür sind Melasse und aromatische Rückstände aus der vorherigen Destillation, quasi „Islay-Dunder“.

Anthony Wills eröffnete 2005 mit Kilchoman die erste neue Whiskybrennerei auf Islay nach 124 Jahren. Sie liegt im Nordwesten der Insel auf einem ehemals landwirtschaftlich genutzten Anwesen, der Rockside Farm. Ihr Whisky ist der einzige, der sich „100% Islay“ nennen darf, da alle Zutaten und Arbeitsschritte vor Ort hergestellt bzw. vorgenommen werden. Sie ist die einzige Islaybrennerei, die nicht direkt am Meer liegt.

In der Dolleruper Destille wird der Gin in einer kupfernen 200l Destille der Fa. Arnold Holstein in einem aufwendigen Prozess vierfach destilliert und mit extrem langsamer Energiezufuhr in kleinen Durchgängen produziert. Nur so ist es möglich den einzigartigen KNUT HANSEN Geschmack zu erhalten und die natürlichen Aromen im Gin zu schützen. Schließlich wird der Gin per Handarbeit in  unverkennbare Steinzeugflaschen abgefüllt und versiegelt.

Longrow ist der zweifach destillierte und stark getorfte Whisky aus der Springbank Brennerei in Campbeltown. Diese 23 Jahre alte Variante wurde von Cadenhead´s für die Original Collection abgefüllt, nachdem der Whisky in Oloroso Sherry Hogsheads reifte.

Mamont Vodka ist vom Aroma her rein und fast neutral mit einem leichten Unterton von Gerste und Paprika. Zart fruchtig & seidig weich zeigt er sich am Gaumen mit frischen Noten im Finish. Perfect Serves: pur, auf Eis oder als perfekte Basis für Cocktails

Albert Heinrich Riise war ein dänischer Apotheker und Botaniker. Er lebte von 1810 bis 1882. Zum Rum kam er auf den Westindischen Inseln, auf denen er als Apotheker tätig war. Er exportierte in mehrere Kontinente und war auch in seinem Heimatland sehr Erfolgreich. Heutzutage wird die Marke von Dansk-Vestindisk Rom Kompagni vermarktet. Der Name Old St. Croix ist dabei eine Hommage an die gleichnamige fruchtbare Insel.

Strathmill entstand 1891 durch den Umbau einer Getreidemühle in Keith in der Speyside unter dem Namen Glenisla-Glenlivet. Vier Jahre später erhielt ihren heutigen Namen, unter dem erst seit 1993 ein Single Malt Whisky verkauft wird.

Die Auslieferung erfolgt voraussichtlich ab Anfang Oktober 1896/97 von William Grant in Knockando bei Aberlour in der Speyside errichtet, ist der Whisky aus Tamdhu erst seit 1976 als Single Malt erhältlich. Bis dahin wurde nur für die Verwendung in Blends produziert. Die Brennerei hat noch heute eine Mälzerei in Betrieb, aus der sie ihren gesamten Bedarf decken kann.

Laphroaig, die „Senke an der großen weißen Bucht“, wurde 1826 an der Südküste der Insel Islay von Donald und Alex Johnston in Betrieb genommen. Sie ist bekannt durch ihren rauchig-phenoligen, jodhaltigen und salzigen Whisky, über den immer wieder innigste Debatten entfachen. Laphroaig verfügt über eigene Torf-Felder, über die kürzeste Eisenbahnstrecke der Welt und eigene Floor Maltings.